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Vera

Muffin Zenzero e Ananas

Di

Ricetta per 15 muffin.

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Ingredienti

  • 250g farina 00
  • 150g zucchero
  • 1/2 bicchiere latte
  • 1/2 bicchiere olio di semi
  • 8g lievito per dolci
  • 1 cucchiaino zenzero grattugiato fresco
  • 4 fette ananas sciroppato
  • 2 uova

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere l'olio e il latte.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e lo zenzero grattugiato.

Tappa 2

Incorporare l'ananas tagliato a cubetti e infarinato.
Riempire i pirottini e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.

Guarnire i muffin con una crema al mascarpone e zucchero a velo e con un pezzetto d'ananas.

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INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

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