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Erika92

Biscotti pugliesi alla Nutella

Di Erika92

Bocconotti

Lo staff di Tribù Golosa Team

I biscotti pugliesi alla Nutella, son un dolce tipico preparato in Puglia. Quasta è una versione originale e golosa con un ripieno di Nutella che vi sorprenderà !

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Ingredienti

  • 250 gr di farina
  • 2 tuorli e 1 uovo intero
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro (temperatura ambiente)
  • 1 pizzico di sale
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • Marmellata o nutella

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Biscotti pugliesi alla Nutella - Tappa 1

Aggiungere nella farina lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e girare.
Dopo di che aggiungere il burro e le uova.
Se vedete che il composto rimane molto denso aggiungere un pochino di latte.

Tappa 2

Biscotti pugliesi alla Nutella - Tappa 2

Quando il composto sarà pronto, procurarsi delle formine a piacere.
Aggiungere la marmellata o nutella, quello che si preferisce.

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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