Ricette dei biscotti di Pasqua pugliesi - 2 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti pasquali semplici
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina
- Un po' di granella di nocciole
PROCEDIMENTO :
Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto. Unire la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°.
Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.
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Biscotti pugliesi alla Nutella

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I biscotti pugliesi alla Nutella, son un dolce tipico preparato in Puglia
- 250 gr di farina
- 2 tuorli e 1 uovo intero
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro (temperatura ambiente)
- 1 pizzico di sale
- Mezza bustina di lievito per dolci
- Marmellata o nutella
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Biscotti pugliesi

Di tittarella77
setacciate la farina con il sale e versatela in una ciotola
- 400 gr di farina
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 2 uova
- poco latte
- 1 pizzico di sale
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