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Cupcakes

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Ingredienti

  • Per 12 cupcakes:
  • 120g di farina
  • 120g di zucchero
  • 120g di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • la scorza grattugiata di un limone
  • gocce di cioccolato q.b.
  • Per il frosting:
  • 150g di Philadelphia
  • 70g di burro
  • 80g di zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere in un aciotola burro e zucchero ed amalgamare.
Aggiungere uova, sale, vanillina, scorza di limone e continuare a sbattere.
Aggiungere la farina e il lievito e mescolare con un cucchiaio di legno.
Aggiungere le gocce di cioccolato.
Infornare a 180° per 20 minuti.

Tappa 2

Preparare il frosting:
amalgamare la philadelphia con burro e zucchero.
Inserirlo in un sac a poche e decorare i cupcakes.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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