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cupcake "neri"

Di

dolcetti molto di moda in questo periodo, ideali per divertirsi con la decorazione!

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Ingredienti

  • 120 gr burro temperatura ambiente
  • 80 gr cioccolato fondente
  • 2 cucchiai cacao amaro
  • 120 gr farina
  • 1 cucchiaino lievito
  • 2 uova
  • 120 gr zucchero

Informazioni

persone 12
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mescolare il burro con lo zucchero, ottenendo un impasto cremoso;

Tappa 2

nel frattempo fondere il cioccolato, farlo intiepidire;

Tappa 3

mescolare tra loro cacao, farina e lievito.
riprendere la crema ottenuta con burro e zucchero e aggiungere un uovo alla volta. continuare a mescolare;

Tappa 4

aggiungere anche il cioccolato fuso, lentamente;
aggiungere con la spatola gli ingredienti secchi (cacao, farina e lievito) setacciati.

Tappa 5

adagiare i pirottini nello stampo e versarci dentro un cucchiaio di composto (2/3).
Infornare a 170° per 15-20 min!

la ricetta è per 12 cupcakes, ma a me ne sono sempre usciti di più!

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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