Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cookies in tutte le salse!

Di,
Tribù Golosa

In America i cookies sono venerati e amati alla follia da tutti. Ce ne sono per tutti i gusti: alle noci di pecan, al cioccolato, ai frutti rossi... e dato che in America non  hanno paura di provare anche gli abbinamenti più strani, i cookies sono declinati nelle più disparate varianti.  Scoprite 20 idee golose di cookies che arrivano direttamente dall'America!


frittelle di cookies

Frittelle di cookies da mangiare con salsa al cioccolato fuso.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Commenta questo articolo