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Cookies in tutte le salse!

In America i cookies sono venerati e amati alla follia da tutti. Ce ne sono per tutti i gusti: alle noci di pecan, al cioccolato, ai frutti rossi... e dato che in America non  hanno paura di provare anche gli abbinamenti più strani, i cookies sono declinati nelle più disparate varianti.  Scoprite 20 idee golose di cookies che arrivano direttamente dall'America!


frittelle di cookies

Frittelle di cookies da mangiare con salsa al cioccolato fuso.


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Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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