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Deliziosi biscotti con gocce di cioccolato

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Ingredienti

  • 250 g di farina
  • 110 g di burro fuso
  • 150 g di gocce di cioccolato
  • 1 bustina di vanillina
  • 140 g di zucchero di canna
  • 40 g di zucchero semolato
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mischiare nell'ordine uovo, burro fuso, vanillina e i due zuccheri, poi aggiungere farina, lievito, sale, bicarbonato e, quando l'impasto è omogeneo, le gocce di cioccolato.

Tappa 2

Foderare una teglia con carta da forno e creare delle palline di impasto da mettere distanziate tra loro per non farle attaccare durante la cottura (il biscotto raddoppia, in cottura)

Tappa 3

Infornare a 180° per 10 minuti, quando iniziano a dorarsi e lasciarli raffreddare

Non importa se quando li tirate fuori dal forno sono ancora morbidi. Si induriranno raffreddandosi.

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INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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