Ingredienti
- 3 confezioni di pasta sfoglia
- 1 busta di dolceneve
- 500 ml di latte
- 50 gr di zucchero + quello per le sfoglie
- 1 bustina di vanillina
- 20 gr di farina “00″
- gocce di cioccolato a piacere
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con una forchetta buchellare la superficie delle sfoglie, cospargerle di zucchero e farle cuocere in forno a 180 °C per 15/20 minuti. Intanto preparare una crema al latte: mettere in un tegamino 200 ml di latte, quando comincia a prendere il bollore spegnere. A fuoco spento aggiungere lo zucchero, la vanillina e la farina setacciata. Rimettere sul fuoco e far addensare. Montare la panna e aggiungerla alla crema una volta che si sarà raffreddata. Aggiungere le gocce di cioccolato serbandone un po’ per decorare. Assemblare la millefoglie alternando strati di sfoglie e crema finendo con la crema e decorando con altre gocce di cioccolato. Porre in frigo per un’ora. Buon appetito ^^
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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