Torta di mele e nocciole
Di maripuckca
Ingredienti
- 160 gr Nocciole tostate
- 150 gr Burro
- 120 gr Zucchero
- 1 Uovo
- 150 gr Farina 00
- 1 cucchiaino Lievito per dolci
- 1 pizzico di Sale
- Mele q.b.
- Nocciole tritate q.b. per guarnire
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un mixer tritare le nocciole finemente con metà dello zucchero. In una terrina amalgamare con le fruste il burro, l'altra metà dello zucchero, l'uovo e il pizzico di sale. Aggiungere la farina e il lievito e il mix di nocciole e zucchero. In una teglia, foderata da carta forno o imburrata, stendere un primo strato di composto, posizionare le mele a fette in un unico strato e ricoprire la superficie col restante composto.
Cuocere la torta a 180°C per 30 minuti in forno preriscaldato.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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