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Crostata alla marmellata fatta in casa

Di

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Ingredienti

  • 300 g. di farina
  • 150 g. burro
  • 125 g. di zucchero
  • scorza di ½ limone
  • 1 pizzico di sale
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 600 g. di marmellata (gusto a piacere...)
  • 1 tuorlo o 1 tazzina di latte per spennellare
  • zucchero a velo per decorare.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una ciotola grande posizionare la farina setacciata a fontana con il lievito,aggiungere tutti gli ingredienti ed infine il burro e le uova.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo ed infine chiuderlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo x mezz'ora.
Accendere il forno a 170 gradi ed imburrare ed infarinare una teglia per crostate da 26 cm.
Stendere la pasta frolla con il mattarello su un tavolo da lavoro infarinato e stirarla x circa 4 mm,avvolgerla sul mattarello e srotolarla sulla teglia,facendo aderire i bordi e togliendo l'eccesso di pasta.
Stendere la marmellata che preferite e coprire con la restante pasta tagliata in precedenza a listarelle e spennellarle con l'uovo sbattuto o il latte.
Infornare per 25 o 30 minuti.
Dopo sfornata e raffreddata aggiungere lo zucchero a velo...

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