Cupcakes al cioccolato
Di Licetta89
Dolcetti ideali da gustare con sfizio. Si possono decorare come meglio lo si crede e piacciono molto ai bambini!
Ingredienti
- Per 8 porzioni sono necessari: 100 gr di farina
- 140 gr di zucchero
- 20 gr di cacao in polvere
- 40 gr di burro a temperatura ambiente
- 1 pizzico di sale
- 1/2 bustina di lievito in polvere
- 1 uovo
- 120 ml di latte
- Per la glassa:
- 200 gr di zucchero a velo
- 80 gr di burro
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Preparate e amalgamate in un mixer il cacao,la farina,lo zucchero fino ad ottenere un impasto sabbioso.
Tappa 2
Amalgamate il latte e l'uovo con la frusta,unite il composto agli altri ingredienti nel mixer eliminando ogni grumo.
Tappa 3
Riempite i pirottini di 2/3 e cuocete in forno già caldo a 170° per circa 20- 25 min.
Tappa 4
Preparare la glassa con zucchero a velo e burro amalgamandoli con la frusta.Ricoprire i cupcakes con la glassa aiutandosi con una sac a poche per avere un effetto più decorativo.
Tappa 5
Sbizzarrirsi nelle decorazioni che possono essere fatte con pasta di zucchero,smarties,scaglie di cioccolato e quant'altro.
Servire..l'effetto sorpresa è assicurato!!!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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