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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali dei cupcakes - 75 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

ll cupcake è una torta soffice di piccole dimensioni realizzata in uno stampo per muffin o nei pirottini. I cupcakes si compongono di una base semplice realizzata con burro, zucchero, farina e uova sormontata da una glassatura, dal frosting o da delle decorazioni in pasta di zucchero. Questo dolcetto di origine americana può essere gustato per il tè o la merenda. La ricetta dei cupcake può variare a seconda degli aromi con cui si decide di profumare i cupcakes; come il limone, il cioccolato o il caffè. Tutte queste caratteristiche fanno dei capcakes uno dei dolci più ludici, ideali per un compleanno o un buffet per bambini.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fondant, cupcake ai mirtilli, cupcakes ai lamponi, cupcakes al cocco, mug cake ricetta base, glassa al limone, cupcakes alla Nutella

Tecniche di cucina

Il maiale caramellato, un secondo piatto che ti conquisterà

INGREDIENTI:

  • 250 gr di filetto di maiale
  • 50 ml di caramello  
  • 1 cucchiaino di salsa di soia salata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di salsa Nuoc mam 
  • 100 ml di acqua

 

PROCEDIMENTO: 

Versate un filo d'olio in una padella antiaderente, unite il filetto di maiale tagliato a pezzetti, fate rosolare. Unite 100 ml di acqua calda, il nuoc mam, la salsa di soia e  lo zenzero. Mescolare bene e fare cuocere fino a che la carne non sarà tenera. 
Servite accompagnato da riso bollito thai o  basmati.

Le migliori ricette di Cupcakes

Di

In una ciotola montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, successivamente incorporate le u...

  • 200g di carote grattuggiate
  • 200g di farina
  • 50g di fecola di patate
  • 80 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • buccia grattata di un’arancia
  • 2 uova
  • 200g di zucchero
  • Per il frosting:
  • 400g di mascarpone
  • 200 g di burro
  • 300g di zucchero
  • scorza grattuggiata di un’arancia
3.7/5 (405 Voti)

I cupcakes decorati: come stupire e fare felici i bambini! Spesso si pensa che siano difficile da preparare: in realtà, basta dare libero sfogo alla propria fantasia per avere dei cupcakes bellissimi da vedere e dal gusto ottimo.

Di

Tritate finemente il cioccolato bianco e ponetelo in una ciotola con la farina setacciata, il lievito, e lo zuccher...

  • ◾2 uova
  • ◾300 g di latte
  • ◾160 g di burro
  • ◾200 g di cioccolato bianco
  • ◾120 di zucchero
  • ◾380 g di farina
  • ◾1 bustina di lievito in polvere
  • ◾fragole q.b.
3.6/5 (365 Voti)

Un'idea facilissima per fare un figurone: rose di pasta sfoglia al prosciutto, da preparare in 5 minuti.

Di

L‘impasto: Mescolare tutti gli ingredienti e versare il composto negli stampi per muffin

  • Per l’impasto:
  • 100gr di zucchero
  • 90 gr di burro
  • 2 uova
  • 150 gr di farina
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 sacchettino vanigliato
  • 5 cl di latte
  • Per la farcitura:
  • Nutella q.b.
  • Per la decorazione:
  • 20 cl di panna
  • 2 cucchiai di Nutella
2.9/5 (416 Voti)

Di

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciate raffreddare completamente

  • 120 gr di cioccolato fondente
  • 80 gr di burro
  • 180 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 180 gr di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 18 biscotti Oreo
  • Per la Oreo buttercream:
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 4 biscotti Oreo
3.2/5 (382 Voti)

Di

Niente di meglio che celebrare l'uscita dell'ultimo Star Wars con questi deliziosi cupcakes del Maestro Yoda!

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Di

sono dei dolci buonissimi e si possono fare per una festa, sempre economici e facili da realizzare

  • Per i cupcakes
  • 120 gr di burro
  • 120 gr di farina
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • Per la decorazione
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 90 gr di tuorli d'uovo
  • 150 gr di cioccolato al latte
3.3/5 (361 Voti)

Di

Dolcetti ideali da gustare con sfizio

  • Per 8 porzioni sono necessari: 100 gr di farina
  • 140 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao in polvere
  • 40 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • 120 ml di latte
  • Per la glassa:
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 80 gr di burro
3.3/5 (397 Voti)

Di

1. Scaldate il forno a 180°C (160° nel forno ventilato)

  • ◾190 g di farina 00
  • ◾1cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
  • ◾1/2 cucchiaino di sale
  • ◾100 g di burro
  • ammorbidito a temperatura ambiente
  • ◾140 g di zucchero
  • ◾2 uova
  • ◾150 g di latte intero
  • ◾180 g di fragole
  • tritate
3.2/5 (362 Voti)

Di

Mettere in un aciotola burro e zucchero ed amalgamare

  • Per 12 cupcakes:
  • 120g di farina
  • 120g di zucchero
  • 120g di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • la scorza grattugiata di un limone
  • gocce di cioccolato q.b.
  • Per il frosting:
  • 150g di Philadelphia
  • 70g di burro
  • 80g di zucchero a velo
3/5 (372 Voti)

Di

Siete pronti per dei cupcakes 100% cioccolato ?! Morbidi e profumati per un’esplosione di dolcezza ! Un cuore mor...

  • Per l’impasto
  • 1 uovo
  • 2 albumi
  • 2 tuorli
  • 180g d burro morbido
  • 180g di zucchero
  • 150g di nocciole in polvere
  • 100g di farina
  • 75g di panna liquida
  • 20g di cacao in polvere
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • ½ cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Per il topping:
  • 400g di panna liquida
  • 150g di cioccolato fondente
  • 150g di crema spalmabile "Crema Nocciola” Babbi
4.9/5 (217 Voti)

Di

Dei dolcetti allo yogurt , morbidi morbidi e leggeri ! Senza burro,ne' uova, ne' latte

  • 2 vasetti di yogurt (qualsiasi tipo e/o gusto. Io ho usato dello yogurt magro all'ananas 0,1 % di grassi )
  • 180 gr di farina 00
  • 80 gr di olio d’oliva
  • 120 gr di zucchero
  • scorza di limone grattugiata (oppuremezza fialetta di essenza di limone)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/4 di cucchiaino di cannella (oppure una goccia microscopica di olio essenziale di cannella)
  • Cioccolato bianco per guarnire (oppure zucchero a velo )
2.9/5 (371 Voti)

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