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Valentina Tribù Golosa

Ricette originali dei cupcakes - 75 ricette

Di Valentina Tribù Golosa

ll cupcake è una torta soffice di piccole dimensioni realizzata in uno stampo per muffin o nei pirottini. I cupcakes si compongono di una base semplice realizzata con burro, zucchero, farina e uova sormontata da una glassatura, dal frosting o da delle decorazioni in pasta di zucchero. Questo dolcetto di origine americana può essere gustato per il tè o la merenda. La ricetta dei cupcake può variare a seconda degli aromi con cui si decide di profumare i cupcakes; come il limone, il cioccolato o il caffè. Tutte queste caratteristiche fanno dei capcakes uno dei dolci più ludici, ideali per un compleanno o un buffet per bambini.

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Tecniche di cucina

Croque monsieur

Il croque monsieur è un delizioso toast di origine francese. Scoprite come prepararlo con la ricetta del nostro chef francese Chef Damien.

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Di

In una ciotola montate il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia, successivamente incorporate le u...

  • 200g di carote grattuggiate
  • 200g di farina
  • 50g di fecola di patate
  • 80 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • buccia grattata di un’arancia
  • 2 uova
  • 200g di zucchero
  • Per il frosting:
  • 400g di mascarpone
  • 200 g di burro
  • 300g di zucchero
  • scorza grattuggiata di un’arancia
3.7/5 (405 Voti)

I cupcakes decorati: come stupire e fare felici i bambini! Spesso si pensa che siano difficile da preparare: in realtà, basta dare libero sfogo alla propria fantasia per avere dei cupcakes bellissimi da vedere e dal gusto ottimo.

Di

Tritate finemente il cioccolato bianco e ponetelo in una ciotola con la farina setacciata, il lievito, e lo zuccher...

  • ◾2 uova
  • ◾300 g di latte
  • ◾160 g di burro
  • ◾200 g di cioccolato bianco
  • ◾120 di zucchero
  • ◾380 g di farina
  • ◾1 bustina di lievito in polvere
  • ◾fragole q.b.
3.6/5 (365 Voti)

Un'idea facilissima per fare un figurone: rose di pasta sfoglia al prosciutto, da preparare in 5 minuti.

Di

L‘impasto: Mescolare tutti gli ingredienti e versare il composto negli stampi per muffin

  • Per l’impasto:
  • 100gr di zucchero
  • 90 gr di burro
  • 2 uova
  • 150 gr di farina
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 sacchettino vanigliato
  • 5 cl di latte
  • Per la farcitura:
  • Nutella q.b.
  • Per la decorazione:
  • 20 cl di panna
  • 2 cucchiai di Nutella
2.9/5 (416 Voti)

Di

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciate raffreddare completamente

  • 120 gr di cioccolato fondente
  • 80 gr di burro
  • 180 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 180 gr di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 18 biscotti Oreo
  • Per la Oreo buttercream:
  • 200 gr di burro
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
  • 4 biscotti Oreo
3.2/5 (382 Voti)

Di

Niente di meglio che celebrare l'uscita dell'ultimo Star Wars con questi deliziosi cupcakes del Maestro Yoda!

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Di

sono dei dolci buonissimi e si possono fare per una festa, sempre economici e facili da realizzare

  • Per i cupcakes
  • 120 gr di burro
  • 120 gr di farina
  • 30 gr di cacao amaro in polvere
  • 2 cucchiai di latte
  • 2 uova
  • 120 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 80 gr di cioccolato fondente
  • Per la decorazione
  • 250 gr di burro
  • 250 gr di zucchero a velo
  • 90 gr di tuorli d'uovo
  • 150 gr di cioccolato al latte
3.3/5 (361 Voti)

Di

Dolcetti ideali da gustare con sfizio

  • Per 8 porzioni sono necessari: 100 gr di farina
  • 140 gr di zucchero
  • 20 gr di cacao in polvere
  • 40 gr di burro a temperatura ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • 1/2 bustina di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • 120 ml di latte
  • Per la glassa:
  • 200 gr di zucchero a velo
  • 80 gr di burro
3.3/5 (397 Voti)

Di

1. Scaldate il forno a 180°C (160° nel forno ventilato)

  • ◾190 g di farina 00
  • ◾1cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
  • ◾1/2 cucchiaino di sale
  • ◾100 g di burro
  • ammorbidito a temperatura ambiente
  • ◾140 g di zucchero
  • ◾2 uova
  • ◾150 g di latte intero
  • ◾180 g di fragole
  • tritate
3.2/5 (362 Voti)

Di

Mettere in un aciotola burro e zucchero ed amalgamare

  • Per 12 cupcakes:
  • 120g di farina
  • 120g di zucchero
  • 120g di burro
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 bustina di lievito
  • la scorza grattugiata di un limone
  • gocce di cioccolato q.b.
  • Per il frosting:
  • 150g di Philadelphia
  • 70g di burro
  • 80g di zucchero a velo
3/5 (372 Voti)

Di

Siete pronti per dei cupcakes 100% cioccolato ?! Morbidi e profumati per un’esplosione di dolcezza ! Un cuore mor...

  • Per l’impasto
  • 1 uovo
  • 2 albumi
  • 2 tuorli
  • 180g d burro morbido
  • 180g di zucchero
  • 150g di nocciole in polvere
  • 100g di farina
  • 75g di panna liquida
  • 20g di cacao in polvere
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • ½ cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Per il topping:
  • 400g di panna liquida
  • 150g di cioccolato fondente
  • 150g di crema spalmabile "Crema Nocciola” Babbi
4.9/5 (217 Voti)

Di

Dei dolcetti allo yogurt , morbidi morbidi e leggeri ! Senza burro,ne' uova, ne' latte

  • 2 vasetti di yogurt (qualsiasi tipo e/o gusto. Io ho usato dello yogurt magro all'ananas 0,1 % di grassi )
  • 180 gr di farina 00
  • 80 gr di olio d’oliva
  • 120 gr di zucchero
  • scorza di limone grattugiata (oppuremezza fialetta di essenza di limone)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/4 di cucchiaino di cannella (oppure una goccia microscopica di olio essenziale di cannella)
  • Cioccolato bianco per guarnire (oppure zucchero a velo )
2.9/5 (371 Voti)

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