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Ricette profumate dei cupcakes al cocco - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: capcakes

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 grossa patata
  • Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
  • Olio d'oliva
  • Sale
  • Prosciutto crudo q.b 
  • Panna fresca e cipollotto per servire

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°. 

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte. 

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente. 

 

 

 

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  • Per 12 cupcakes:
  • 2 uova
  • 100g di zucchero
  • 100 g di burro
  • 1/2 limone (scorza)
  • 15 gocce aroma di cocco Flavourland
  • 90 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 pizzico di sale Gemma di Mare
  • 125 g di cocco grattuggiato
  • 1/2 tazza di latte
  • 300 g di latte condensato
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  • 180 gr. zucchero
  • 200 gr. burro
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  • 60 gr. di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • 100 gr. di cocco grattugiato
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito
  • mezzo bicchiere di latte
  • codette di cioccolato colorate q.b.
  • 150 gr. di cioccolato fondente
4.2/5 (6 Voti)

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