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Ricette dei dolci di pasqua napoletani - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: dolci di pasqua per bambini , dolci di pasqua siciliani , dolci di pasqua calabresi, dolci di Pasqua pugliesi, dolci quaresimali

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Dolci di pasqua napoletani

Di

Il suo profumo..la consistenza fragrante della frolla che contrasta col morbido ripieno

  • – 500 gr farina
  • – 2 uova
  • – 150 gr zucchero
  • – 150 gr burro
  • – 5 gr lievito
  • – 1 bustina di vanillina
  • Per il ripieno:
  • – 250 gr grano cotto
  • – 250 gr ricotta
  • – 100 gr zucchero
  • – 1 uovo
  • – 2 cucchiai di aroma fiori d’arancio
4.3/5 (10 Voti)

Di

Scopri i 13 irresistibili dolci di Pasqua.

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Di

Mi credete se vi dico che ho imparato ad apprezzare e mangiare la pastiera da soli 2 anni?? Ebbene si

  • 2 pastiere
  • Per la frolla:
  • 500 gr. di farina
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 gr. di burro fuso
  • 3 uova intere
  • Per il Ripieno:
  • 1 kg 1/2 di ricotta
  • 1 barattolo di grano
  • 10 uova intere
  • 3 bustine di vanillina
  • 250 gr. di canditi bianchi
  • 3 fialette di fior d'arancio
  • 100 gr. di zucchero
2.8/5 (4 Voti)

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