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Ricette di dolci quaresimali - 2 ricette

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Tecniche di cucina

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Di

Tipico dolce siciliano, da accompagnare al Vin Santo

  • 1 Kg Farina 00
  • 300 gr Zucchero
  • 200 gr Margarina
  • 200 gr Mandorle tostate
  • 2 cucchiaini di Ammoniaca
  • 2 bustine di Vaniglia
3.9/5 (9 Voti)

Di

Biscotti all'ammoniaca con confettini colorati che si preparano nel periodo di metà Quaresima

  • farina 00 - 500 gr
  • uova intere - 3
  • latte - 1/2 bicchiere (circa 60 gr)
  • zucchero semolato - 120 gr
  • sale - 1 pizzico
  • ammoniaca - 1 bustina da 20 gr
  • strutto - 50 gr
  • vanillina - 1 bustina (o 1 cucchiaino di estratto di vaniglia)
  • confettini colorati - per la decorazione
  • uova intere - 1 per spennellare
0/5 (0 Voti)

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