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Ricette con l' ammoniaca - 23 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti da inzuppo, biscotti inzupposi con ammoniaca , biscotti con ammoniaca abruzzesi , biscotti bicolore da inzuppo

Tecniche di cucina

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!

Le migliori ricette di Ammoniaca

Di

Questi mostaccioli sono tipici del periodo natalizio

  • Per l'impasto:
  • 1 kg. farina
  • 500 gr. zucchero
  • 100 gr. nocciole tostate e macinate
  • 2 cucchiai di miele
  • 100 gr. cacao amaro
  • 20 gr. bicarbonato di ammonio (ammoniaca) sciolta in 2 bicchieri d'acqua calda
  • 1 noce moscata grattugiata
  • 5/6 chiodi di garofano macinati
  • Cannella in polvere
  • Suco e buccia grattugiata di 1 limone + 1 arancia + 1 mandarino
  • Per il riepieno:
  • Marmellata di ciliegie o amarene
  • 150 gr. nocciole tostate e macinate
  • Cacao amaro in polvere q.b.
  • Zucchero q.b.
  • Per la copertura:
  • 1 kg. cioccolato fondente
  • Latte q.b.
  • Burro q.b.
3.4/5 (372 Voti)

Di

Ecco come usare il bicarbonato in cucina in 10 usi quotidiani

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Di

Setacciamo la farina,aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo,aggiungiamo lo strutto , il burro e l'ammoniaca amalgamia...

  • INGREDIENTI PER LA PASTA:
  • -1 kg di farina 00
  • -350 gr di zucchero
  • -200 gr strutto
  • -200 gr burro
  • -10 gr ammoniaca
  • -200 gr latte
  • -pizzico di sale
3.3/5 (338 Voti)

Di

cco la ricetta per realizzare dei deliziosi biscotti a strisce in pochi passi.

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Di

Un dolce tipico della pasticceria e delle case napoletane nel periodo natalizio

  • 1 kg di Farina "00"
  • 800 gr di zucchero
  • 10 gr di ammoniaca
  • 400 gr di nocciole
  • 1 bustina di Pisto (insieme di spezie)
  • 1 macchinetta di caffè da 3 tazze
  • 1 arancia grattugiata e il succo
  • 1 limone grattugiato
  • acqua q. b.
5/5 (183 Voti)

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dolcetti per il periodo natalizio

  • 4 uova
  • 400 gr zucchero
  • 600 gr farina
  • 200 gr datteri snocciolati
  • 140 gr cioccolato fondente o gocce
  • 60 ml latte
  • 2 cucchiaini rasi di ammoniaca x dolci
  • 1 bustina lievito
  • zucchero a velo
3.1/5 (323 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per realizzare dei biscotti a spirale al tè matcha

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Di

Impastare tutti gli ingredienti assieme

  • l.500 di latte
  • g.500 di strutto
  • g.30 di ammoniaca
  • g.750 di zucchero
  • 6 uova
  • una bustina di lievito
  • kg.1,500 di farina
2.6/5 (317 Voti)

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Ricetta del Panificio Pace

  • 1 kg Farina
  • 500 g Zucchero
  • 1 Uova
  • 1 fiala di Vaniglia
  • 25 g Ammoniaca (o lievito)
  • 350 g Strutto
  • 250 cl Latte
3/5 (278 Voti)

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I Roccocò sono dolci di Natale tipici della tradizione napoletana

  • 200g farina di grano rimacinata
  • 800g farina 00
  • 1 bicchiere di olio
  • 600g di zucchero
  • 10g ammoniaca
  • 1 kg di nocciole (o di mandorle)
  • limone
  • mandarino
  • arancia
  • chiodi di garofano
  • cannella
  • noce moscata
  • 1 pizzico di sale
  • tuorlo d'uovo per spennellare
4/5 (177 Voti)

Di

Il natale per la mia famiglia inizia molti giorni prima del 25 dicembre

  • 500g farina tipo 0
  • 350g zucchero
  • 250g mandorle tostate
  • 25g scorzette di agrumi misti
  • 5g ammoniaca per dolci
  • 1 spruzzata anice
  • 1 pizzico cannella
  • 1 bustina vanillina
  • 1 cucchiaino cacao amaro
  • acqua tiepida q.b.
  • 1 uovo per spennellarli
4.3/5 (152 Voti)

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Questa ricetta di struffoli campani vi permetterà di realizzare dei fantastici dolcetti fritti per il periodo nata...

  • Per l'impasto:
  • 300 g di farina
  • 40 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1/2 tuorlo d’uovo
  • 40 g di burro
  • Un pizzico di sale
  • 2,5 g di ammoniaca alimentare
  • Un bicchierino di limoncello
  • La buccia grattugiata di 1/2 arancia e 1/2 limone
  • Per la finitura:
  • 250 g di miele
  • 150 g di zucchero
  • 150 g di nocciole tostate
  • 150 g di mandorle tostate
4.6/5 (115 Voti)

Di

Mettere la farina in una ciotola e strofinare la margarina

  • 1 kg. di farina''00''
  • 300 g. di margarina
  • 200 g. di zucchero
  • 30 g. di ammoniaca per dolci
  • 4 tuorli
  • 250 g. di latte
  • 1 cucchiaino di semi di anice (se piace)
  • PER LA VELATA:
  • 1 Kg. di zucchero
  • 250 g. di acqua
  • zucchero a velo (quello che prende)
3/5 (173 Voti)

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