Mustaccioli

Tappa 1

Tostare le mandorle nel forno e tritatele finemente. In una ciotola mescolare farina e zucchero e poi unire le mandorle tritate , il cacao, il succo di arance, il caffè e il miele tiepido e amalgamare con le mani fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Disponete il composto tra 2 fogli di carta forno e stenderlo con il mattarello fino ad avere uno spessore di 1 cm e poi creare i mostaccioli con uno stampo a rombo. Mettere i mostaccioli in una teglia rivestita da carta a forno e cuocere a 170° per 10 minuti e poi lasciarli raffreddate.
Intanto spezzettare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria, toglierlo dal fuoco e lasciarlo intiepidire. Spennellare poi i mostaccioli con il cioccolato fuso e riporre in un piatto.