Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Liquore al cacao

Di

Una crema al cacao gustosa, ottima per accompagnare il dessert di fine pasto domenicale o durante le feste

Vota per questa ricetta 2.9/5 (400 Voti)

Ingredienti

  • 1 lt di latte intero;
  • 2 pacchetti di cacao amaro da 75 g cad.;
  • 1 kg di zucchero;
  • 250 g di alcool per liquori

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Setacciate in una pentola lo zucchero con il cacao, aggiungete a filo il latte mescolando bene e cuocere tutto su fuoco medio fino a quando raggiunge l'ebollizione. Fate bollire per 2 minuti e spegnete il fuoco continuando a mescolare.

Tappa 2

Togliete la pentola dal fuoco e aggiungetevi l'alcool poco alla volta facendo attenzione. Lasciate riposare per 10 minuti dopodichè potete imbottigliare il liquore senza tappare le bottiglie, questo potete farlo solo quando si sarà raffreddato il contenuto....salute!

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Prepara una torta marmorizzata bellissima e troppo buona!

INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

Commenta questa ricetta

Liquore al cioccolato LIQUORE AL CIOCCOLATO - BIMBY