Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette di dolci con il grano cotto - 7 ricette

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Dolci con il grano cotto

Di

Il suo profumo..la consistenza fragrante della frolla che contrasta col morbido ripieno

  • – 500 gr farina
  • – 2 uova
  • – 150 gr zucchero
  • – 150 gr burro
  • – 5 gr lievito
  • – 1 bustina di vanillina
  • Per il ripieno:
  • – 250 gr grano cotto
  • – 250 gr ricotta
  • – 100 gr zucchero
  • – 1 uovo
  • – 2 cucchiai di aroma fiori d’arancio
4.3/5 (10 Voti)

Di

Con la frolla foderare 4 stampini tenendone un po' da parte

  • 75 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di pasta frolla (1 tuorlo,60 gr di farina,40 gr di burro,30 gr di zucchero)
  • 50 gr di grano cotto
  • cacao per decorare
4.3/5 (8 Voti)

Di

Fare la pasta frolla e farla riposare tutta la notte in frigo

  • Per la frolla:
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 2 uova
  • 500 g di farina
  • 5 g di lievito
  • Per la farcitura:
  • 200 g di grano cotto
  • 200 g di ricotta
  • 2 uova
  • 200 g di zucchero
  • 3 gocce di fior d’arancio
  • 50 g di gocce di cioccolato o canditi
  • 1 baccello di vaniglia
3.1/5 (419 Voti)

Di

Tipica ricetta della pastiera napoletana

  • Per la pasta frolla:
  • 250 gr farina 00
  • 1 uovo
  • 140 gr zucchero
  • 1 tazzina di limoncello
  • 80 gr burro
  • 1 scorza di limone
  • Per il ripieno:
  • 200 gr di grano cotto
  • 50 ml di latte
  • 350 gr di ricotta vaccina
  • 300 gr zucchero
  • 3 uova
  • aroma di acqua millefiori o fiori d' arancio
  • 1 cucchiaino di cannella ( a piacere)
  • 500 gr di cedro o arancia candita
  • 15 gr di burro
  • zucchero a velo
  • Utensili:
  • 3 terrine
3.1/5 (422 Voti)

Di

PASTA FROLLA: Per preparare la pasta frolla mettete la farina, un pizzico di sale ed il burro appena tolto dal fri...

  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO
  • Grano cotto 250 gr
  • Ricotta di pecora e di mucca 350 gr (totali)
  • Zucchero 350 gr
  • Uova 2 intere + 2 tuorli
  • Vanillina 1 bustina
  • Cedro candito 50 gr
  • Cannella 1 cucchiaino
  • Limoni la scorza grattugiata di 1
  • Burro 30 gr
  • Acqua di fiori d'arancio 25 gr
  • Arance candite 50 gr
  • Latte 200 ml
  • INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA DEL PESO DI 550 GR CIRCA
  • Farina 250 gr
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1 intero e 1 tuorlo
  • Vanillina una bustina
3/5 (360 Voti)

Di

Pastiera al rum e gocce di cioccolato

  • Per la pasta frolla:
  • 250 gr. di farina 00
  • 125 gr. di burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 100 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio colmo di lievito per dolci
  • Per il ripieno:
  • 250 gr. di ricotta asciutta
  • 200 gr. di grano cotto
  • 150 ml. di latte
  • 20 gr. di burro
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di gocce di cioccolato
  • 1/2 fialetta di aroma al rum
2.9/5 (409 Voti)

Di

Formare su un piano una montagnetta con la farina, lo zucchero e il lievito

  • -teglia da 28 cm
  • -500 g farina
  • -1 busta lievito pane degli angeli
  • -200 g zucchero
  • -200 g burro
  • -3 uova intere
  • -1 scorza di limone grattuggiata
  • Ingredienti x il ripieno ::
  • -1 barattolo di grano cotto
  • -300 g di latte
  • -1 cucchiaio di burro
  • -500 g ricotta fresca
  • -400 g zucchero
  • -5 uova intere + 2 tuorli
  • -1 bustina di vanillina
  • -liquore strega q.b.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pastiera napoletana (senza canditi) Pastiera napoletana