Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette della torta alla ricotta - 56 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette di torte con philadelphia, torta di mele e ricotta, torta alla ricotta soffice, ricetta torta ricotta e nutella, pizza di ricotta, torta con ricotta e cioccolato

Tecniche di cucina

Uova colorate

Siete pronti a colorare le uova per Pasqua?

Le migliori ricette di Torta alla ricotta

Di

Montare insieme ricotta rossi e zucchero

  • 3 etti di ricotta
  • 3 uova
  • 1 noce di burro
  • 250 grammi di farina
  • 250 grammi di zucchero
  • limone grattugiato
  • un pizzico di sale
  • lievito 1 bustina
  • gocce di cioccolato
3.1/5 (626 Voti)

Come tutti sanno, sono gli americani a eccellere nell'arte del cheesecake; ricco, goloso, perfettamente delizioso, abbiamo voluto sposarlo a un'altra specialità made in USA, il biscotto cookie. Per una GODURIA ASSICURATA

Di

per chi ama cambiare

  • 150 gr. di farina
  • 150 gr. di farina di cocco
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di ricotta
  • 70 gr. di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • gocce di cioccolato fondente.
3.1/5 (384 Voti)

Avete mai provato il cheesecake al lime? Con pochissimi ingredienti, semplice da preparare e SUPER RINFRESCANTE!

Di

Tipica ricetta della pastiera napoletana

  • Per la pasta frolla:
  • 250 gr farina 00
  • 1 uovo
  • 140 gr zucchero
  • 1 tazzina di limoncello
  • 80 gr burro
  • 1 scorza di limone
  • Per il ripieno:
  • 200 gr di grano cotto
  • 50 ml di latte
  • 350 gr di ricotta vaccina
  • 300 gr zucchero
  • 3 uova
  • aroma di acqua millefiori o fiori d' arancio
  • 1 cucchiaino di cannella ( a piacere)
  • 500 gr di cedro o arancia candita
  • 15 gr di burro
  • zucchero a velo
  • Utensili:
  • 3 terrine
3.1/5 (371 Voti)

Di

Fare la pasta frolla e farla riposare tutta la notte in frigo

  • Per la frolla:
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 2 uova
  • 500 g di farina
  • 5 g di lievito
  • Per la farcitura:
  • 200 g di grano cotto
  • 200 g di ricotta
  • 2 uova
  • 200 g di zucchero
  • 3 gocce di fior d’arancio
  • 50 g di gocce di cioccolato o canditi
  • 1 baccello di vaniglia
3.1/5 (366 Voti)

Ieri ho provato questa favolosa torta: devo ammettere che ero stata attirata dalla preparazione che non prevede la cottura. Che dire? E' stata un successo!

Di

Mescolare in una terrina la ricotta con lo zucchero e i tuorli, unire poi i canditi, il liquore e la vanillina e fo...

  • IMPASTO:
  • 500 gr di farina
  • 100 gr di burro fuso e freddato
  • 250 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di Angeli
  • RIPIENO:
  • 1 kg di ricotta
  • 250 gr di zucchero
  • 3 uova (solo il tuorlo)
  • canditi a pezzetti
  • 1 bicchierino di liquore Millefiori o Limoncello
  • 1 bustina di vanillina
  • PER GUARNIRE:
  • zucchero a velo
  • canditi interi
3.1/5 (360 Voti)

Di

Setacciare accuratamente la ricotta

  • 180 gr farina
  • 200 gr ricotta
  • 170 gr zucchero
  • 60 gr burro
  • 2 uova
  • un pizzico di sale
  • la scorza di un limone grattugiato
  • la scorza di un'arancia grattugiata
  • 1 bustina di zafferano
  • 1 bustina di lievito
  • vaniglia (stecca)
  • zucchero a velo
3.1/5 (348 Voti)

Di

In una ciotola, lavorare le uova con lo zucchero e le bustine di vanillina

  • 3 uova
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di ricotta
  • 2 bustine di vanillina
  • 100 g di burro fuso
  • 200 g di farina
  • 1 bustina di lievito
  • Nutella
3/5 (379 Voti)

Di

per persone dai gusti raffinati

  • 150 gr. di farina
  • 150 gr. di farina di cocco
  • 150 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di ricotta
  • 70 gr. di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di lievito per dolci;
  • gocce di cioccolato fondente.
3/5 (378 Voti)

Di

Lavorare la ricotta con le uova e lo zucchero e alla fine aggiungere il liquore

  • 700 gr di pasta frolla
  • 1 kg e 1/2 di ricotta
  • 400 gr di zucchero
  • 1/2 bicchiere di liquore tipo strega
  • 6 tuorli
2.8/5 (396 Voti)

Di

Sbucciare le mele, tagliatele due a dadini piccoli e l’altra a fettine sottili per decorare la torta di mele

  • (per uno stampo da 24 cm)
  • 200 g di farina 00
  • 2 uova intere
  • 150 g di ricotta
  • 180 g di zucchero
  • 70 g di burro morbido
  • 3 mele
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero di canna per la superficie
3.1/5 (329 Voti)

Ancora più ricette di Torta alla ricotta

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Nuvola di ricotta Torta con ricotta e cioccolato