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Ricette della torta salata con ricotta - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fagottini alla ricotta, polpette di tonno e ricotta, panzerotti alla ricotta, strudel con ricotta, polpette ricotta, ricotta salata pasta

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Torta salata con ricotta

Di

- Amalgamare tutti gli ingredienti

  • IMPASTO:
  • 200 gr FARINA
  • 100 gr BURRO
  • 100 gr GRANA GRATTUGGIATO
  • SALE E PEPE
  • RIPIENO:
  • 500 gr SPINACI
  • 400 gr RICOTTA
  • 100 gr GRANA
  • 2 UOVA
  • NOCE MOSCATA
  • SALE
3.2/5 (343 Voti)

Di

Un piatto facile e gustoso: ideale per un aperitivo o apericena, ma anche per un pic nic ! Una ricetta da non perdere.

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Di

Buona in ogni occasione per una pausa salata:)

  • 1 rotolo di pasta brisee
  • 3 o più cespi di radicchio
  • sale e pepe e olio EVO q.b.
  • cipolla q.b. per il soffritto
  • 250 gr di ricotta
  • 100 gr di speck
  • pan grattato q.b.
2.8/5 (294 Voti)

Di

Una torta da festa semplice da preparare, gustosa e piena di colori !

Di

Impastate ricotta fornaggio e 40g di pangrattato, sale 1 uovo e lavorare il tutto

  • 400 g di ricotta
  • 300 g di spinaci
  • 40 g di grana
  • pangrattato 40g + 20 g per la base
  • 2 uova
  • sale
  • 2 fogli di pasta sfoglia tonda
4.2/5 (42 Voti)

Di

Tagliate a pezzetti il pecorino fresco e la mozzarella, poi in un tegame largo mettete a soffriggere salame e prosc...

  • - 450 gr. farina 0
  • - 200 gr. ricotta di pecora
  • - 150 gr. pecorino
  • - 150 gr. mozzarella
  • - 150 gr. salame
  • - 50 gr. prosciutto
  • - 3 uova
  • - 5 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • - vino bianco secco
4.3/5 (7 Voti)

Di

La pera non è prerogativa esclusiva di piatti dolci: scoprirete che queste 5 ricette salate sono ottime proprio perché tra gli ingredienti ci sono le pere.

Di

E' una torta salata ottima anche come stucchino per le feste

  • 500 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • 2 uova medie
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 400 gr. di ricotta
  • 200 gr. di salame
  • pepe
4/5 (7 Voti)

Di

Fare rosolare la cipolla e aggiungere i piselli

  • 1 rotolo di pasta sfoglia; pisellini; ricotta 125 gr; 2 uova intere; 1 scatola di prosciutto a cubetti o pancetta dolce; parmigiano; cipolla
4/5 (5 Voti)

Di

Una torta salata gustosa e originale

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 5 zucchine
  • 3 uova
  • 100gr salmone affumicato
  • 250 gr ricotta
  • sale
  • pepe
3.1/5 (21 Voti)

Di

Mondare e lavare i carciofi, affettarli e ripassarli il padella con poco olio e sale qb fino a cottura, fare raffre...

  • 150 gr ricotta
  • 100 gr pancetta a cubetti
  • 4 uova
  • 3 cucchiai parmigiano grattugiato
  • 8 carciofi
  • 100 gr provola affumicata a fette
  • pasta brisè
2.8/5 (22 Voti)

Di

Sì, lo so, lo so! I puristi della pasta sfoglia staranno storcendo il naso

  • 200 g di ricotta
  • 600 g di porri
  • 115 g di panna fresca
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
  • 2 uova + 1
  • basilico q. b.
  • sale q. b.
  • pepe nero q. b.
  • paprika dolce q. b.
  • pan grattato q. b.
0/5 (0 Voti)

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Torta salata di sfoglia con porri, ricotta e basilico Torta frolla salata