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Ricette dello strudel alla ricotta - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpette ricotta, crostata salata di ricotta, ricotta dura, pasta fredda con zucchine e pomodorini, torta cremosa alla ricotta

Tecniche di cucina

Biscotti con due soli ingredienti

Versate in una ciotola 100 g di farina con lievito incorporato e aggiungetevi al centro 100 g di panna fresca liquida. Mescolate bene, prima con il cucchiaio e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto facilmente modellabile. Stendete l'impasto tra due fogli di carta da forno con un matterello e ricavate dei biscottini con un coppapasta. Cuocete in forno preriscaldato a 230°C per 12-15 minuti, e i vostri biscotti sono pronti!

Le migliori ricette di Strudel alla ricotta

Di

Tritate le noci grossolanamente,tagliate a listarelle o a dadini lo speck e tritate il radicchio

  • un rotolo di pasta sfoglia
  • 70 gr di noci sgusciate
  • 250 gr di ricotta di mucca
  • 100 gr di radicchio
  • 80 gr di speck affettato o a cubetti
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di grana padano (o altro) grattugiato
  • sale-pepe
  • latte e semi di papavero per decorare
3.5/5 (254 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta della pizza pere e gorgonzola.

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Di

Lessate gli spinaci in acqua salata e successivamente tritateli finemente

  • PER DUE ROTOLI
  • 1 kg spinaci
  • 250 gr ricotta di mucca
  • 50 gr pinoli
  • 150 gr grana grattugiato
  • 3 uova
  • 1 grattugiata noce moscata
  • 50 gr burro
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
4.1/5 (7 Voti)

Di

I gratins sono perfetti per una cena equilibrata, completa e riconfortante.

Di

Lo strudel al radicchio è una torta salata a base di pasta sfoglia farcita ed arrotolata come uno strudel

  • 400 gr. di pasta sfoglia
  • 300 gr. di radicchio rosso
  • 250 gr. di ricotta
  • 100 gr. di speck
  • 100 gr. di emmental
  • 3 uova
  • sale e pepe
0/5 (0 Voti)

Di

In una pentola far dorare i pinoli con 3 cucchiai di olio evo e l’aglio tritato

  • -1 conf. pasta brisée
  • -600 g zucchine grattuggiate
  • -600 g di ricotta
  • -1 tuorlo
  • -basilico
  • -1 spicchio d’aglio
  • -40 g di pinoli
  • -40 g parmigiano
  • -100 g pesto
  • -olio evo
  • -sale q.b.
0/5 (0 Voti)

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Strudel salato Strudel salato speck e noci