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Ricette di pasta fredda con zucchine e pomodorini - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasta fredda con zucchine grigliate

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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Tagliare i pomodorini a spicchi e farli saltare in un filo di olio insieme alle zucchine per 5 minuti a fuoco alto

  • 250 g di pasta corta
  • 4 zucchine tagliate a julienne
  • un mazzo di salvia
  • 10 pomodorini
  • due scatolette di tonno al naturale
2.9/5 (313 Voti)

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Pasta con zucchine e podorini

  • 4 zucchine verdi corte
  • 25 pomodorini circa
  • 1 cipolla
  • ricotta salata abbondante
  • basilico fresco q.b.
  • penne mezzane
4.4/5 (11 Voti)

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