Ricette della torta salata alle verdure e ricotta - 4 ricette
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Torta salata alle verdure e ricotta
Torta salata di sfoglia con porri, ricotta e basilico

Di vanigliaesalmoriglio, vaniglia e salmoriglio
Sì, lo so, lo so! I puristi della pasta sfoglia staranno storcendo il naso
- 200 g di ricotta
- 600 g di porri
- 115 g di panna fresca
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
- 2 uova + 1
- basilico q. b.
- sale q. b.
- pepe nero q. b.
- paprika dolce q. b.
- pan grattato q. b.
Cheesecake al basilico e pomodorini

Di Milena Villano, La Cucina di Milena
La cheesecake al basilico e pomodorini è una deliziosa torta salata che si prepara proprio come la cheesecake dolc...
- Ingredienti per 4 persone per uno stampo di 20 cm:
- 150 gr di fette biscottate senza zucchero oppure pane grattugiato
- 70 gr di burro
- 300 gr di ricotta
- 200 ml di panna fresca (non zuccherata)
- 10 gr di colla di pesce
- 30 gr di foglie di basilico tritate
- 20 gr di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- sale
- pepe
- origano
- olio extravergine di oliva
- 100 gr di pomodorini ciliegino
Cheese Cake Salata

Di Cucina con Imma, Cucina con Imma
Una fantastica torta da servire in tavola, per stupire gli ospiti con tutte e 5 i sensi
- 150 g di fette biscottate integrali
- 120 g di burro chiarificato
- 1 mazzetto di erbe aromatiche ( timo
- salvia e rosmarino)
- 250 g di mascarpone
- 250 g di ricotta vaccino
- 2 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 80 g di prosciutto cotto a cubetti
- 40 g di piselli
- 2 zucchine
- 3 foglie di basilico
- 15 pomodorini
- sale e pepe qb
- olio
Strudel gustoso con radicchio

Di SaporiIdeali, Sapori Ideali
Lo strudel al radicchio è una torta salata a base di pasta sfoglia farcita ed arrotolata come uno strudel
- 400 gr. di pasta sfoglia
- 300 gr. di radicchio rosso
- 250 gr. di ricotta
- 100 gr. di speck
- 100 gr. di emmental
- 3 uova
- sale e pepe
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