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Ricette della torta salata alle verdure e ricotta - 4 ricette

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

Le migliori ricette di Torta salata alle verdure e ricotta

Di

Sì, lo so, lo so! I puristi della pasta sfoglia staranno storcendo il naso

  • 200 g di ricotta
  • 600 g di porri
  • 115 g di panna fresca
  • 30 g di parmigiano grattugiato
  • 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
  • 2 uova + 1
  • basilico q. b.
  • sale q. b.
  • pepe nero q. b.
  • paprika dolce q. b.
  • pan grattato q. b.
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Di

La cheesecake al basilico e pomodorini è una deliziosa torta salata che si prepara proprio come la cheesecake dolc...

  • Ingredienti per 4 persone per uno stampo di 20 cm:
  • 150 gr di fette biscottate senza zucchero oppure pane grattugiato
  • 70 gr di burro
  • 300 gr di ricotta
  • 200 ml di panna fresca (non zuccherata)
  • 10 gr di colla di pesce
  • 30 gr di foglie di basilico tritate
  • 20 gr di formaggio grattugiato
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale,pepe,origano
  • olio extravergine di oliva
  • 100 gr di pomodorini ciliegino
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Di

Una fantastica torta da servire in tavola, per stupire gli ospiti con tutte e 5 i sensi

  • 150 g di fette biscottate integrali
  • 120 g di burro chiarificato
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche ( timo, salvia e rosmarino)
  • 250 g di mascarpone
  • 250 g di ricotta vaccino
  • 2 uova
  • 50 g di formaggio grattugiato
  • 80 g di prosciutto cotto a cubetti
  • 40 g di piselli
  • 2 zucchine
  • 3 foglie di basilico
  • 15 pomodorini
  • sale e pepe qb
  • olio
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Di

Lo strudel al radicchio è una torta salata a base di pasta sfoglia farcita ed arrotolata come uno strudel

  • 400 gr. di pasta sfoglia
  • 300 gr. di radicchio rosso
  • 250 gr. di ricotta
  • 100 gr. di speck
  • 100 gr. di emmental
  • 3 uova
  • sale e pepe
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Strudel gustoso con radicchio Torta salata di sfoglia con porri, ricotta e basilico