Ricette della torta salata alle verdure e ricotta - 4 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 20g di burro fuso
-1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di purea di mela
- 6 cucchiaini di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 4 cucchiaini di topping al caramello
Per la copertura al caramello
- 6 cucchiaini di topping al caramello
- Un po' di panna fresca per dolci
Preparazione:
Sgusciare l'uovo e metterlo nella tazza, unire lo zucchero, la farina, la purea di mela, il lievito e mescolare. Aggiungere il burro fuso ed il caramello, quindi dare un'ultima mescolata. Fare cuocere in microonde alla massima potenza per 1 min 45 secondi.
Ora preparate la salsa al caramello: mescolate la panna e il caramello e scaldateli per 30 secondi al microonde. Distribuite sulla tazza, aspettate qualche minuto e gustate.
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- 200 g di ricotta
- 600 g di porri
- 115 g di panna fresca
- 30 g di parmigiano grattugiato
- 1 rotolo di pasta sfoglia già stesa
- 2 uova + 1
- basilico q. b.
- sale q. b.
- pepe nero q. b.
- paprika dolce q. b.
- pan grattato q. b.
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- Ingredienti per 4 persone per uno stampo di 20 cm:
- 150 gr di fette biscottate senza zucchero oppure pane grattugiato
- 70 gr di burro
- 300 gr di ricotta
- 200 ml di panna fresca (non zuccherata)
- 10 gr di colla di pesce
- 30 gr di foglie di basilico tritate
- 20 gr di formaggio grattugiato
- 1 spicchio d’aglio
- sale,pepe,origano
- olio extravergine di oliva
- 100 gr di pomodorini ciliegino
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Una fantastica torta da servire in tavola, per stupire gli ospiti con tutte e 5 i sensi
- 150 g di fette biscottate integrali
- 120 g di burro chiarificato
- 1 mazzetto di erbe aromatiche ( timo, salvia e rosmarino)
- 250 g di mascarpone
- 250 g di ricotta vaccino
- 2 uova
- 50 g di formaggio grattugiato
- 80 g di prosciutto cotto a cubetti
- 40 g di piselli
- 2 zucchine
- 3 foglie di basilico
- 15 pomodorini
- sale e pepe qb
- olio
Strudel gustoso con radicchio
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Di SaporiIdeali, Sapori Ideali
Lo strudel al radicchio è una torta salata a base di pasta sfoglia farcita ed arrotolata come uno strudel
- 400 gr. di pasta sfoglia
- 300 gr. di radicchio rosso
- 250 gr. di ricotta
- 100 gr. di speck
- 100 gr. di emmental
- 3 uova
- sale e pepe
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