Ricette della torta salata alle verdure e formaggio - 4 ricette
Tecniche di cucina
La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in versione 'pizza'.
Ingredienti:
- 8 tortillas grandi di grano
- 1 cipolla
- 1 grosso peperone verde
- 200 ml di passata di pomodoro
- 100g di Emmental grattugiato
- 10 mozzarelline
- 16 fette di coppa
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Sale e pepe
Procedimento:
Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni, salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.
Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle.
Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo.
Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso.
Le migliori ricette di Torta salata alle verdure e formaggio
Torta salata alla senape

Di Valentina Tribù Golosa
Questa ricetta della torta salata alla senape è ideale per un pranzo leggero, ma saporito ! In alternativa potrete...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 2 fette di prosciutto cotto
- 200g di formaggio grattugiato
- 4-5 cucchiai di senape
- 20 cl di panna
- 3 uova
- sale
- pepe
Torta salata di cipolle e bacon

Di Antro Alchimista, L'Antro dell'Alchimista
Per tutti quelli che amano le cipolle
- 1 confezione di pasta sfoglia
- 4 grosse Cipolle bianche
- 250 g formaggio spalmabile alle erbe
- 2 uova
- 4 cucchiai di parmigiano
- Mezzo bicchiere di latte
- 100 g bacon a listarelle
Torta salata con indivia, caprino e prosciutto cotto affumicato

Di ChiaraZilioli, Il sapore del sale
Una ricetta veloce per una torta salata gustosa e saporita
- una confezione di pasta brisée
- 150 gr di prosciutto cotto affumicato a fette (se volete un sapore più intenso potete utilizzare dello speck)
- 500 gr di indivia belga
- 1 scalogno
- un cucchiaio d'olio evo
- 150 gr di formaggio di capra fresco
- 3 uova
- sale q.b.
- pepe q.b.
- maggiorana q.b.
Torta salata alla zucca e Philadelphia

Di JessyDol
Preparare il soffritto con olio evo, scalogno, sale e pepe Tagliare a dadini la zucca e cuocere per una quindici...
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 200 gr di Philadelphia
- 250 gr di zucca
- 1 busta formaggio grattugiato
- 1 scalogno
- Olio evo
- Sale
- Pepe
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