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Ricette di strudel salato - 14 ricette

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Tecniche di cucina

Prepara questa quesadilla in versione pizza, originale e irresistibile

La quesadilla, un tipico piatto messicano molto stuzzicante: una tortilla di mais ripiena di formaggio (' queso', in spagnolo) ed altri ingredienti. In questa versione la quesadilla si tinge dei colori dell' Italia e si presenta in  versione 'pizza'. 

 

Ingredienti:

  • 8 tortillas grandi di grano
  • 1 cipolla
  • 1 grosso peperone verde
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 100g di Emmental grattugiato
  • 10 mozzarelline
  • 16 fette di coppa
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il peperone alla julienne. Pelate e tritate la cipolla; fate cuocere la cipolla in una padella, unite i peperoni,  salate e pepate e cuocete per una decina di minuti.  

 

Spennellate una tortilla con la passata di pomodoro. Spolverate con l'emmental grattugiato, quindi unite un po' di peperoni e cipolle. 

 

Aggiungete 4 fette di coppa, unite qualche mozzarellina tagliata a metà. Spolverate nuovamente con l'emmental. Coprite con un'altra tortilla. Preparate le altre tortilla allo stesso modo. 

 

Fate rosolare le quesadilla in una padella antiaderente per 2 minuti su entrambi i lati. Saranno cotte quando il formaggio è fuso. 

Le migliori ricette di Strudel salato

Di

Lavate la melanzana e il peperone e tagliarli a dadini piuttosto piccoli

  • 1 disco di pasta sfoglia
  • 1 grossa melanzana viola
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone rosso
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
  • 100 g di scamorza affumicata
  • Pinoli q.b.
3.3/5 (455 Voti)

Con una base di pasta sfoglia, un ripieno al Philadelphia e succo di limone, con l'aggiunta di scorza grattugiata di limone, questi quadrotti sono profumatissimi!

Di

Tagliare le verdure a piccoli cubetti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta briseè
  • 1 zucchina
  • 1 cipolla rossa
  • 1 cipolla dorata
  • 1 melanzana
  • 1 peperone
  • prezzemolo
  • semi di sesamo
  • olio
  • sale
  • latte
3.1/5 (385 Voti)

Queste treccine sono da provare immediatamente!!

Di

Accendere il forno a 200°

  • • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • • 200g di spinaci lessati
  • • 100g di prosciutto crudo
  • • 100g di scamorza bianca o affumicata a fette
  • • Sale e olio evo q.b.
2.9/5 (393 Voti)

Di

Oggi sono ufficialmente finite le mie ferie e, a malincuore, sono tornata a lavoro

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 hamburger
  • 1 melanzana
  • 1 zucchina
  • 2 peperoni
  • 1 cipolla
  • 150 gr. di formaggio tipo groviera
  • mezzo cucchiaino di cannella
  • sale q.b.
  • pepe in grani tritato q.b.
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
2.9/5 (346 Voti)

Questa torta di pasta sfoglia è facilissima: con pochi ingredienti, ed una crema cosi' profumata ed aromatica. Facilissima da preparare, anche se non sembra.

Di

Pelare le patate, tagliarle a dadini con un pò d'olio

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 400 gr. di patate
  • 350 gr. di spinaci o biete
  • 100 ml. di panna
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
3.1/5 (317 Voti)

Di

Pulire il cavolo e tagliarlo a striscioline, scottarlo in acqua bollente salata per 5' e scolarlo

  • 1 rotolo pasta sfoglia
  • 350 g cavolo cappuccio
  • 100 g robiola
  • 150 g prosciutto cotto
  • 50 g grana grattugiato
  • 1 cucchiaino semi di cumino
  • 2 cucchiai di latte
  • 30 g burro
  • olio evo, sale
3/5 (350 Voti)

Di

sul fuoco una casseruola con l’olio, l’aglio e lo scalogno tritato

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati,
  • 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta,
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva,
  • 1 spicchio d’aglio,
  • 100 gr. di asiago grattugiato,
  • 1 uovo,
  • sale e pepe, prezzemolo tritato.
2.8/5 (315 Voti)

Di

Tagliate le zucchini in fettine sottili solamente per la lunghezza

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 zucchine
  • 150 gr di speck
  • 250 gr di fontina
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio di arachidi q.b.
3.3/5 (226 Voti)

Di

Preparare la pasta, impastando tutti gli ingredienti e lavorarlo fino ad ottenere un impasto omogeneo e farlo ripos...

  • Per la pasta: 220g farina, 4cucch. Olio d oliva, 20g burro, sale q.b.
  • Per il ripieno: 700g bietole, 100g emmental, 40g pancetta affumicata, 3 cucch. Olio d oliva, sale e pepe
4.1/5 (9 Voti)

Di

Stendere la sfoglia. Grigliare le zucchine e mettere tutti insieme gli ingredienti

  • Pasta sfoglia rettangolare
  • zucchine
  • prosciutto cotto
  • olive denocciolate
  • pomodorini
  • galbanino
4/5 (11 Voti)

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