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Ricette gustose del pan brioche salato - 7 ricette

Il Pan brioche salato è ideale per i buffet o le feste !

Panettone gastronomico, treccione salato o pan brioche salto farcito non sarà una vera festa se non servirete questo delizioso rustico !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pan brioche ripieno, treccia di pan brioche, pan brioche nutella, panbrioches, pic nic, farina di manitoba

Tecniche di cucina

La ricetta del soufflé al limone che si scioglie in bocca!
  • 8 limoni
  • 100g di zucchero
  • 15g di farina
  • 3 uova
  • 50g di zucchero per montare le uova

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo. 
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.

Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo. 

Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato. 

Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare. 

Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!

 

 

 

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 4.5/5 (154 Voti)
Pan brioche ai semi di sesamo Provala!RICETTA TOP 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40
Tempo di cottura 30
Costo Elevato

  • Per l’impasto:
  • 510 g di farina
  • 45 g di zucchero
  • 15 cl di latte
  • 20 g di lievito fresco
  • 3 uova
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di burro
  • 100 g di semi di sesamo
  • Per lo sciroppo:
  • 30 g di zucchero
  • 3 cl di acqua

Scopri questa ricetta

Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

Le migliori ricette di Pan brioche salato

Di

Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare

  • 250 ml di latte
  • 25 gr di lievito di birra
  • 10 gr di zucchero
  • 1 uovo medio
  • 500 gr di farina manitoba
  • 50 gr di farina 0
  • 60 gr di olio evo
  • 10 gr di sale
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Per la farcitura:
  • 120 gr di speck
  • 130 gr di scamorza affumicata
4.8/5 (122 Voti)

Di

In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.

Di

Questa ricetta di pan brioche è perfetta per varie occasioni ma sopratutto per dei ricchi buffet!

  • 500 g di farina "00"
  • 1 lievito di birra
  • 50 g di zucchero
  • 50 g di burro
  • 3 uova
  • 200 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcitura:
  • maionese
  • prosciutto cotto (o altro)
  • scamorza affettata o galbanino
4.5/5 (243 Voti)

Un'idea decisamente originale per un aperitivo che stupirà tutti i vostri ospiti: la brioche salata con il Camembert fuso all'interno!

Di

Morbidezza e sapore

  • Per l’impasto
  • ½ kg farina
  • 2 tazzine di olio
  • 1 cubetto di lievito
  • 2 uova
  • Sale
  • Acqua
  • Ripieno
  • 1 uovo sbattuto
  • Sale
  • Parmigiano
  • Prosciutto cotto
  • Scamorza
  • salame
3.9/5 (132 Voti)

Di

Lessa le patate e schiacciale e falle raffreddare

  • 500 gr di farina
  • 50 gr di burro
  • 1 lievito di birra
  • 250 gr di patate (già lessate e schiacciate)
  • 4 uova
  • sale q.b.
  • 2 confezioni di wurstel
  • 1 scamorza grande
  • 1 h di prosciutto cotto
  • 3 sottilette
  • acqua q.b.
3.5/5 (426 Voti)

Il pane fritto: un'idea favolosa se non avete pane fresco in casa. Fragrante e veloce!

Di

1. Sciogliere a bagnomaria il burro e intiepidire il latte

  • 500 g di farina manitoba in alternativa farina 00
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 uova
  • 60 g di burro
  • 180 ml di latte tiepido
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 250 g di prosciutto cotto
  • 4 fette di sottilette
  • 2 mozzarelle medie
  • 1 confezione di wurstel
3.3/5 (3 Voti)

Di

Sfizioso e semplice da fare! Ottimo per feste di compleanno, pic-nic e buffet!

  • 250 ml. latte
  • 25 gr. lievito di birra
  • 10 gr. zucchero
  • 1 uovo medio
  • 500 gr. farina manitoba
  • 50 gr. farina 0
  • 60 gr. olio evo
  • 10 gr. sale
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • Per la farcitura:
  • 120 gr. speck
  • 130 gr. scamorza affumicata
2.8/5 (343 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pan brioche salato arrotolato Pan brioche ai semi di sesamo