Ricette gustose del pan brioche salato - 7 ricette

Il Pan brioche salato è ideale per i buffet o le feste !

Panettone gastronomico, treccione salato o pan brioche salto farcito non sarà una vera festa se non servirete questo delizioso rustico !

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Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.

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Ricette Top

Pan brioche ai semi di sesamo

Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 4.5/5 (154 Voti)

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Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40
Tempo di cottura 30
Costo Elevato

Per l’impasto:
510 g di farina
45 g di zucchero
15 cl di latte
20 g di lievito fresco
3 uova
60 g di burro
1 cucchiaino di sale
300 g di burro
100 g di semi di sesamo
Per lo sciroppo:
30 g di zucchero
3 cl di acqua

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Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

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Pan brioche salato, farcito e arrotolato

Di tiziana ferretti

Stiepidite in un pentolino il latte,unite lo zucchero e il lievito e lasciateli squagliare

250 ml di latte
25 gr di lievito di birra
10 gr di zucchero
1 uovo medio
500 gr di farina manitoba
50 gr di farina 0
60 gr di olio evo
10 gr di sale
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
Per la farcitura:
120 gr di speck
130 gr di scamorza affumicata

4.8/5 (122 Voti)

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