Ricette con il sesamo - 23 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotrti al sesano vegan, pane con semi di zucca
Tecniche di cucina
La tecnica per tritare l'aglio come uno chef, spiegata dal nostro Chef Damien. Seguite i consigli del nostro chef per tritare l’aglio come un professionista. Una tecnica semplice ed efficace per ottenere in pochi secondi un aglio tritato a regola d’arte.
Le migliori ricette di Sesamo
Bocconcini di pollo in salsa di senape e miele

Di Alice-La cucina di Esme, La cucina di Esme
Tagliate il pollo a tocchetti piccoli, infarinateli e scuoteteli per eliminare l’eccesso
- Ingredienti per 2 persone:
- 300 gr di petto di pollo
- 2 cucchiaini di senape
- 4 cucchiaini di miele (per me miele di melata)
- latte qb
- sesamo
- farina
- sale
- Olio evo
Mini Hot Dog croccanti con formaggio di capra e sesamo

Provate questi deliziosi mini hot dog, sono perfetti per l'aperitivo e facilissimi da preparare.
Pan brioche ai semi di sesamo

Di Valentina Tribù Golosa
Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante
- Per l’impasto:
- 510 g di farina
- 45 g di zucchero
- 15 cl di latte
- 20 g di lievito fresco
- 3 uova
- 60 g di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 300 g di burro
- 100 g di semi di sesamo
- Per lo sciroppo:
- 30 g di zucchero
- 3 cl di acqua
Pollo caramellato al sesamo

Una ricetta di pollo profumato e facile da preparare, ideale accompagnato da riso.
Spiedini di formaggio alla birra e sesamo

Di Ladycrowicca, Gratis è Bello
Tostare i semi di sesamo in forno a 180°C
- 500 g di Bitto d.o.p. 7 anni (o qualsiasi altro formaggio a cubetti)
- Semi di sesamo bianco e nero
- Birra Bock Chiara 5 luppoli q.b.
Croissant salati con patate e sesamo farciti al pecorino

Di juno82, La tana del coniglio
Non lasciatevi ingannare dalla forma tipica dei croissant, in realtà quello che si nasconde dietro questa ricetta ...
- 500 gr di farina 0
- 10 gr di lievito in polvere (non vanigliato, per torte salate)
- 3 patate medie
- 125 gr di burro morbido a temperatura ambiente
- 125 gr di pecorino grattugiato
- 2 cucchiai di prezzemolo tritato
- 3 cucchiai abbondanti di semi di sesamo
- 1 uovo sbattuto
- 1 cucchiaio di latte
- sale
- pepe nero
Spaghetti funghi, verdurine e tofu croccante

Quando sono belli questi spaghetti? I peperoni colorati ed i funghi gustosi: tutto in questo piatto fa venire voglia di prepararlo; mettiamoci in cucina per portare in tavola questa delizia colorata che ci ricorda i colori estivi.
Panini al sesamo

Di sofia83
Mescolare latte e acqua tiepidi e sciogliervi dentro il lievito
- 600 gr di farina
- 100 ml di latte
- 200 ml di acqua
- 20 gr di lievito di birra
- 20 gr di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 20 gr di semi di sesamo
Biscotti con i semi di sesamo

Di sirenetta71
Impastate la farina con lo strutto, lo zucchero, la buccia del 1/2 limone grattugiata, il lievito, le uova battute ...
- 500 gr di farina;
- 200 gr di zucchero;
- 200 gr di strutto;
- 1/2 bicchiere di latte;
- 2 uova;
- 1/2 cucchiaio di lievito in polvere;
- La buccia di 1/2 limone grattuggiata;
- 250 gr di sesamo;
Spiedini tacchino e mango in agrodolce in crosta di sesamo

Di Elena Costantini
Tagliare a pezzettini il tacchino e metterlo a marinare in una ciotola coperto di salsa di soya, con un cucchiaio d...
- 400 g di fesa di tacchino
- 1 mango
- salsa di soya
- miele
- aceto di mele
- sesamo
Lecca Lecca di caprino dal cuore goloso

Di Valentina Tribù Golosa
Lecca lecca di caprino dal cuore di formaggio: una bella idea di finger food per un aperitivo o un antipasto colora...
- 200g di formaggio fresco caprino
- una manciata di uva sultanina
- un pizzico di sale
- un pizzico di pepe
- una manciata di pistacchi
- due cucchiai di semi di sesamo
Tavola calda o focaccia al sesamo

Di gioter89
(impasto adatto anche per krapfen fritti)
- 1 Kg farina 00 o manitoba
- 2 cucchiai di zucchero e 2 di strutto
- un pizzico di sale
- 1 uovo per la lucidatura
- 50g lievito di birra o 80g
- latte per impastare ( oppure acqua per tavola calda rustica)
Panini al sesamo e parmigiano

Di Maurizio, Pasticciandosi
RICETTA DEL MAESTRO PIERGIORGIO GIORILLI, TRATTA DAL LIBRO PANIFICANDO SCRITTO DAL MAESTRO E DALLA DOTTORESSA LIPET...
- INGREDIENTI BIGA DA 20/22 ORE
- 250 g di farina Manitoba
- 112 g di acqua a temperatura ambiente
- 2.5 g di lievito compresso (lievito di birra)
- INGREDIENTI IMPASTO
- biga+
- 250 g di farina W 260
- 150 g di acqua
- 8 g di lievito
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di semi di sesamo
- 25 g di olio evo
- 1 uovo per la lucidatura
Altre ricette in relazione con sesamo
Ancora più ricette di Sesamo
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Polpettone in crosta di pasta...
- (per l'impasto)
- 600 g. di carne di bovino macinata
- 1 uovo
- 1 panino ammollato nel latte
- 50 g. di pecorino (io siciliano)
- pangrattato q.b.
- una manciata di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
- (per il ripieno)
- io ho messo:
- 6 carciofi spaccati sott'olio (della conserva di mia sorella, quando ci vado faccio sempre man bassa)
- 100 g. di caciocavallo fresco tagliato a listarelle
- 100 g. di prosciutto cotto a cubetti
- 1 rotolo di pasta sfoglia fresca
- 30 g. di sesamo
- 1 uovo per spennellare
-
Validata dalnostro chef Insalata di legumi con bocconcini...
- Ingredienti:
- 500 g di farina Multicereali
- una bustina di lievito di birra liofilizzato
- 300 ml di acqua
- 10 g di sale
- per l'insalata
- fagioli cannellini in vasetto di vetro
- fagioli borlotti in vasetto di vetro
- ceci in vasetto di vetro
- lenticchie in scatola
- pomodoro
- sale
- sesamo
- olio extravergine
-
Jerusalem bagel
- 600g farina manitoba,1bust lievito, 60 ml oli oevo,400ml acqua tiepida,sale,1 uovo,1 cucc di zucchero,1 bicchierino di latte,sesamo,semi di papavero
-
Croccante al sesamo e miele
- 200 grammi di semi di sesamo
- 100 grammi di miele
- 100 grammi di zucchero di canna
- 50 grammi di mandorle pelate
-
Pane in pentola
- 500 gr farina
- 350 ml acqua
- 10 gr sale
- 2,5 gr sale
- semi di sesamo
-
Mini cotolette di pollo al sesamo...
- 300-400 gr di pollo tagliato a fette
- 4 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di curry
- sesamo q.b.
-
Croccante al sesamo, mandorle e...
- 500gr sesamo
- 150gr mandorle
- 10 cucchiai zucchero
- 2 cucchiaini miele
-
Tonno in crosta di sesamo
- due fette di tonno fresco
- aglio
- prezzemolo
- salvia
- erba cipollina
- olio d'oliva
- semi di sesamo
-
Pesciolino light e croccante
- 400 gr di filetto di bottatrice
- Pane integrale a fetta
- Semi di sesamo
- Timo
- Olio, Pepe , sale e limone per condire
-
Pane alla birra
- 350 gr farina manitoba
- 150 gr farina di segale
- 100 gr farina integrale o altra farina
- 5 gr lievito
- 340 ml birra
- 1 cucchiaino malto
- 1 cucchiaino di miele
- 30 gr strutto/burro
- 2 cucchiaini sale
- semi di sesamo o papavero
-
Toast di Gamberetti al Sesamo
- 1 Cipolla
- 3 Cucchiai di Maizena
- 1 Cucchiaino di Salsa di Soia
- 1 Uovo
- 1 Albume
- 100 gr Gamberetti
- 4 Fette di Pancarrè
- Sesamo
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Arrotolato di tacchino con patate...
- 300 gr di petto di tacchino
- 150 gr di scamorza
- qualche fetta di prosciutto crudo
- prezzemolo a piacere
- sale q.b.
- pepe q.b.
- mezza cipolla bianca
- brodo vegetale
- 1 cucchiaino di fecola di patate
- 4/5 patate lesse
- sale aromatizzato con nocciole, semi di sesamo, coriandolo, timo e cumino
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.