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Ingredienti
- 1 Kg farina 00 o manitoba
- 2 cucchiai di zucchero e 2 di strutto
- un pizzico di sale
- 1 uovo per la lucidatura
- 50g lievito di birra o 80g
- latte per impastare ( oppure acqua per tavola calda rustica)
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare con acqua o latte tiepido
-fare lievitare a panetti da 90g (per avere 18 pezzi)
-farcire e fare lievitare nuovamente
-bagnare con uovo battuto e sesamo o spolverare con farina e infornare
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