Metti a mollo i semi di chia per velocizzare il metabolismo, perdere peso e combattere le infiammazioni
Originaria del Messico e dell'America centrale, questa pianta antica, già consumata dai Maya e dagli aztechi, ha dei benefici incredibili sulla salute, soprattutto se lasciata gonfia nei liquidi, originando una sorta di gelatina.
©stock-adobe-Zia_shusha
UNA PIANTA DALLE NUMEROSE PROPRIETA'
I semi di chia possiedono:
- 3 volte più antiossidanti dei mirtilli
- 2 volte il potassio contenuto nelle banane
- 3 volte più ferro degli spinaci
- 5 volte il quantitativo dic alcio contenuto nel latte
- Omega 3 ed Omega 6
- 2 volte la quantità di proteine contenute in ogni altro tipo di seme
I semi di chia sono ricchi di fibre solubili, di proteine ed di amminoacidi facilmente digeribili. Questi semini hanno una capacità di assorbimento dei liquidi pari a 9-12 volte il loro peso, e per questo motivo hanno un alto potere saziante, ma non solo...vediamone gli altri benefici!
Antiossidanti
Fonte di antiossidanti, i semi di chia non perdono i loro valori nutrizionali nel tempo (possono essere conservati anche per 4-5 anni ).
Perdita di peso
I semi di chia aiutano a bruciare calorie e grassi se aggiunti ai cibi, e non ne alterano il sapore.
La chia ha numerosi altri benefici, tra cui:
- Regola la digestione
- Regoal il livello di zucchero nel sangue
- Aumenta l'energia
- Aumenta la resistenza fisica
- Aiuta nel processo di dimagrimento
RICETTA DEL BUDINO DI CHIA
- 4 cucchiai di semi di chia
- Miele o sciroppo di agave per dolcificare, 1 cucchiaino
- 2 tazze di latte di mandorla
Metti a bagno i semi di chia per 10 minuti in acqua prima di utilizzarli (noterai che si gonfieranno assorbendo l'acqua). Mescola i semi con gli altri ingredienti e gusta come colazione la mattina o come dessert o spuntino.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Tofu: una fonte di proteine alternativa...
Soia: 5 buone ragioni per portarla in...
La frutta e la verdura di Settembre da...
Commenta questo articolo