Granola bars

Di Pepper

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Kinder Cereali fatto in casa

Barrette di cereali

Ingredienti

275 g di Fiocchi di Cereali (io: Avena, Orzo, Segale, Riso, Frumento)
100 g di Frutta disidratata (io: Mirtilli, Fragole e Albicocche, la frutta che ho potuto seccare in questo periodo)
50 g di Semi di Girasole
50 g di Frutta a Guscio (io ho eliminato i 50 g di Semi di Girasole ed ho utilizzato 100 g di frutta a guscio: Nocciole, Mandorle e Noci)
25 g di Semi Misti (io ho usato solo Semi di Sesamo)
2 Cucchiai di Zucchero di Canna Integrale
120 g di Sciroppo d’Agave (se non lo trovate, va bene lo sciroppo d’acero o miele)
80 ml di Olio di Semi (io ho usato Olio di Riso)

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate grossolanamente la frutta a guscio.

In una Ciotola Mischiate i fiocchi di cereali, la frutta secca, quella a guscio e i semi.

Intanto accendete il Forno a 175 °C

Tappa 2

In un Pentolino sciogliere lo zucchero con l’olio e lo sciroppo d’agave e mescolatelo a tutti gli altri ingredienti nella ciotola, amalgamate bene tutto.

Foderate una teglia con carta forno, versate il composto e cercate di distribuirlo in modo uniforme ad un’altezza di circa 1cm.

Tappa 3

Infornate per 20/25 minuti (se preferite che le barrette siano leggermente più morbide, lasciatele in forno un po’ meno, circa 15 minuti).

Sfornate e lasciate raffreddare per una decina di minuti e poi tagliatele a rettangoli per formare le barrette, lasciate poi raffreddare completamente.

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.