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Ricette con i semi - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: farina mandorle

Tecniche di cucina

Il bo bun di manzo, il piatto vietnamita più amato

Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo. 

 

INGREDIENTI : 

- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam

- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato

- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota

- 1 cetriolo

- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente

 

 

PROCEDIMENTO :

Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo. 
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare. 
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e  i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura. 
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito. 

 

 

Le migliori ricette di Semi

Di

Torta ai semi di papavero e arancia, una delizia soffice e profumata, per tutti gli amanti dei sapori speziati e in...

  • 290 g di farina
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 180 g di zucchero
  • 180 g di burro
  • 60 g di farina di mandorle
  • 55 g di semi di papavero
  • 2 arance biologiche
  • 5 cl di latte
4.9/5 (150 Voti)

Il pane integrale ha un gusto più pronunciato rispetto a quello tradizionale ed ha innumerevoli proprietà nutritive che lo rendono ideale per chi sta facendo una dieta o per chi cerca il benessere. Provate questa ricetta semplice e gustosa.

Di

Pan brioche ai semi di sesamo, ideale per una colazione in famiglia, soffice e rassicurante

  • Per l’impasto:
  • 510 g di farina
  • 45 g di zucchero
  • 15 cl di latte
  • 20 g di lievito fresco
  • 3 uova
  • 60 g di burro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 300 g di burro
  • 100 g di semi di sesamo
  • Per lo sciroppo:
  • 30 g di zucchero
  • 3 cl di acqua
4.5/5 (154 Voti)

Un'idea originale per un aperitivo pre-natalizio originale e delizioso!

Di

Mescolare gli ingredienti fino a formare una frolla

  • 200 gr. di farina di mais fine
  • 200 gr. farina
  • 2 cucciai di lievito in polvere per dolci
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro fuso
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di vino bianco
  • latte e uovo per spennellare la superficie
  • semi di papavero da spargere sulla superficie
4/5 (25 Voti)

Di

i fagottini sono un formato di pasta fresca all'uovo, che si ottengono ricavando da una sfoglia stesa sottile, tant...

  • per la pasta:
  • 400 gr di farina 00
  • 4 uova
  • un pizzico di sale
  • due cucchiaini di olio
  • per il ripieno:
  • due filetti di trota salmonata (circa 400 gr)
  • 200 gr di ricotta di mucca
  • due uova
  • 80 gr di grana grattugiato
  • barba di finocchio tritata
  • un pizzico di sale
3.7/5 (209 Voti)

Di

Alleata della salute, della bellezza e ottimo ingrediente in cucina, la mandorla ha numerose virtù: ecco quali.

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Di

Tritate grossolanamente la frutta a guscio

  • 275 g di Fiocchi di Cereali (io: Avena, Orzo, Segale, Riso, Frumento)
  • 100 g di Frutta disidratata (io: Mirtilli, Fragole e Albicocche, la frutta che ho potuto seccare in questo periodo)
  • 50 g di Semi di Girasole
  • 50 g di Frutta a Guscio (io ho eliminato i 50 g di Semi di Girasole ed ho utilizzato 100 g di frutta a guscio: Nocciole, Mandorle e Noci)
  • 25 g di Semi Misti (io ho usato solo Semi di Sesamo)
  • 2 Cucchiai di Zucchero di Canna Integrale
  • 120 g di Sciroppo d’Agave (se non lo trovate, va bene lo sciroppo d’acero o miele)
  • 80 ml di Olio di Semi (io ho usato Olio di Riso)
3.5/5 (292 Voti)

Di

Impastate la farina con lo strutto, lo zucchero, la buccia del 1/2 limone grattugiata, il lievito, le uova battute ...

  • 500 gr di farina;
  • 200 gr di zucchero;
  • 200 gr di strutto;
  • 1/2 bicchiere di latte;
  • 2 uova;
  • 1/2 cucchiaio di lievito in polvere;
  • La buccia di 1/2 limone grattuggiata;
  • 250 gr di sesamo;
3.8/5 (12 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Biscotti con i semi di sesamo Torta ai semi di papavero e arancia