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Ricette con il Grana Padano - 75 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con grana grattugiato, antipasti con il Grana Padano, grana padano e aceto balsamico, pasta al formaggio, formaggio ricette, parmeggiano reggiano

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Grana Padano

Di

Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo

  • 1 cespo di insalata belga
  • Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
  • Maionese
  • Glassa di aceto balsamico
4.9/5 (610 Voti)

Questo rotolo è perfetto per un aperitivo tra amici: ripieno di prosciutto e formaggio, a base di patate, saprà conquistare tutti, anche i più difficili. Lasciatevi tentare da una ricetta facile ed alla portata di tutti!

Di

Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti

  • 500 gr di pappardelle fresche
  • 80 gr di funghi porcini secchi
  • 200 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 80 gr di burro
  • 200 ml di panna da cucina
  • 100 ml di latte
  • 160 gr di grana
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
2.8/5 (453 Voti)

Gli involtini alle melanzane con pomodoro e formaggio filante: un piatto unico buonissimo dal sapore d'estate!

Di

In una ciotola rompere le uova, unire il grana grattugiato, la pacetta, lo zafferano, la ricotta, il prezzemolo, un...

  • 200 g di spaghetti, 4 uova, 80 g di grana grattugiato, 80 g di pancetta, una bustina di zafferano, 200 g di ricotta, 40 g di burro, prezzemolo, sale, pepe
2.9/5 (435 Voti)

Di

Per realizzare la frittata al forno con ricotta e spinaci iniziate lavando bene gli spinaci, poi eliminate i gambi ...

  • Burro q.b.
  • Sale q.b.
  • Uova medie 5
  • Pangrattato q.b.
  • Spinaci puliti 500 gr
  • Emmental 100 gr
  • Ricotta fresca 250 gr
  • Grana padano 30 gr
  • Olio di oliva 3 cucchiai
2.8/5 (431 Voti)

Una torta salata soffice soffice con prosciutto e formaggio, pronta in men che non si dica...cosa si puo' volere di più?

Di

Bocconcini salati con spinaci e feta dalla cucina cipriota

  • pasta sfoglia - 1 confezione rettangolare
  • feta - 100 gr
  • uova intere - 2
  • spinaci lessati - 250 gr
  • cipolla bianca - 50 gr
  • uvetta sultanina - 25 gr
  • besciamella - 75 gr
  • grana padano grattugiato - 1 cucchiaio circa
  • cannella - 1 punta di cucchiaino
  • noce moscata grattugiata - 1 punta di cucchiaino
  • sale - a piacere
  • olio extravergine di oliva - 2 cucchiai
  • aglio - 1 spicchio
3.2/5 (396 Voti)

Di

I capunsei , detti anche “gnocchi di pane”, dalla forma cilindrica affusolata, sono un tipico prodotto della tr...

  • 1 kg di pane grattugiato
  • 100 gr di burro
  • 3 uova intere
  • 50 grammi di Grana Padano grattugiato
  • Brodo di carne
  • 1 o 2 spicchi d’aglio
  • Noce moscata
  • Sale
3.2/5 (394 Voti)

Di

Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie

  • 4 fettine di petto di tacchino
  • 4 fette di speck
  • 4 pezzetti di grana padano
  • olio EVO q.b.
  • salvia q.b.
  • rosmarino q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • vino bianco q.b.
3.1/5 (402 Voti)

Di

Per un antipasto particolare ma velocissimo da preparare vi consiglio vivamente questa ricetta, già con il mio Fla...

  • Per circa 15 flan:
  • 300 gr di purea di zucca
  • 200 gr di ricotta Romani
  • 100 gr di grana
  • 60 ml di latte
  • 150 gr di gorgonzola Romani
  • 100 ml di panna
  • q.b. sale, pepe, noce moscata
3.2/5 (378 Voti)

Di

Pulite i carciofi poi tagliate i cuori in 4 parti e mettetelo in una ciotola con acqua e limone

  • 4 carciofi
  • 200 gr. di prosciutto cotto
  • 50 gr. di grana in scaglie
  • 2 uova
  • Limone
  • Pangrattato q.b.
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (376 Voti)

Di

A casa nostra avanza una crosta di forma alla settimana e come per il maiale anche del grana non si butta nulla!!

  • Croste di Grana/Parmigiano
3.1/5 (377 Voti)

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