Ricette gustose di antipasti con il Grana Padano - 4 ricette
Tecniche di cucina
Questa ricetta è semplicissima: ricoprite il fondo di una tazza di tortillas, aggiungete un cucchiaio abbondante di salsa al pomodoro arricchita a piacere con cipolle e peperoncino, continuate con una manciata di formaggio (sceglietene uno che fonda bene, come l'emmental), un cucchiaino di mais e una manciata di olive verdi tagliate a rondelle. Procedete a fare un altro strato come il primo e cuocete in forno a microonde per 1'30''.
Le migliori ricette di Antipasti con il Grana Padano
Indivia belga con Parmigiano Reggiano e aceto balsamico

Di mariachiarafalzoni
Una ricetta semplice per preparare un gustosissimo antipasto da accompagnare ad un buon aperitivo
- 1 cespo di insalata belga
- Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
- Maionese
- Glassa di aceto balsamico
Rose di melanzane

Di Laetitia
Aperitivo o antipasto stucchevole
- 1 melanzana
- 1 rotolo di pasta brisée comprata o fatta in casa
- 100 g ca. grana o parmigiano grattugiato
- sale, pepe
Flan di ricotta e zucca con fonduta di gorgonzola

Di falainsi, Chef home made
Per un antipasto particolare ma velocissimo da preparare vi consiglio vivamente questa ricetta, già con il mio Fla...
- Per circa 15 flan:
- 300 gr di purea di zucca
- 200 gr di ricotta Romani
- 100 gr di grana
- 60 ml di latte
- 150 gr di gorgonzola Romani
- 100 ml di panna
- q.b. sale, pepe, noce moscata
Rotolo di pasta fillo con spinaci

Di Manu, The Empirestate cooking
Una saportia alternativa alla torta salata
- 200 gr spinaci surgelati o freschi (io opto per quelli surgelati, sono piu' veloci)
- 3-4 fettine di formaggio Gouda, ma va bene qualunque altro (Emmenthal, Fontina,...)
- 6-7 fettine di speck ( oppure prosciutto cotto, magari quello affumicato per dare un gusto piu' deciso)
- 1 uovo + 1 albume per spennellare
- 2 cucchiai di pecorino grattugiato o grana
- olio
- sale
- ovviamente un rotolo di pasta fillo
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