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Ricette tradizionali della fonduta - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina invernale

Tecniche di cucina

Prepara questi fantastici rotolini di pizza per un aperitivo fuori dal comune

La pizza è sempre ottima, ma abbiamo pensato a qualcosa di originale per un aperitivo tra amici o in famiglia: i rotolini di pizza. Semplici, veloci e deliziosi, diventeranno il tuo antipasto preferito. 

 

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta per pizza già pronta
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • Origano secco q.b
  • Prosciutto cotto a listarelle, 80 g
  • Fontina grattugiata, 100 g 

 

Procedimento:

Stendere la pasta sul piano da lavoro, coprire con la passata di pomodoro,aggiungere l'origano, il prosciutto a listarelle e per ultima la fontina (o l'Emmental).
Arrotolare lungo il lato lungo del rettangolo, creando una sorta di salsicciotto. Ricavare tanti rotolini tagliandoli con il coltello.
Adagiare sulla placca del forno coperta di carta forno e cuocere a 180° per 25 minuti circa. 

Le migliori ricette di Fonduta

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Questo hamburger goloso e irresistibile è preparato con carne trita di vitello

  • 400 g di carne trita di vitello
  • 4 fette di pancetta tagliata sottile
  • 4 panini da hamburger
  • Sale q.b
  • Pepe q.b
  • 1 Cipolla rossa di tropea
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 pomodori ramati maturi
  • Prezzemolo fresco q.b
  • Per la fonduta di brie:
  • 150 g di Brie Président
  • 60 ml di panna fresca
  • Un pizzico di fecola di patate per addensare
  • Sale e pepe q.b
5/5 (352 Voti)

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  • 400 gr FONTINA
  • 40 gr BURRO
  • 4 TUORLI D'UOVO
  • LATTE q.b.
3.6/5 (398 Voti)

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  • Per circa 15 flan:
  • 300 gr di purea di zucca
  • 200 gr di ricotta Romani
  • 100 gr di grana
  • 60 ml di latte
  • 150 gr di gorgonzola Romani
  • 100 ml di panna
  • q.b. sale, pepe, noce moscata
3.2/5 (437 Voti)

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Mettere i funghi porcini secchi in ammollo in acqua tiepida per circa 20 minuti

  • 500 gr di pappardelle fresche
  • 80 gr di funghi porcini secchi
  • 200 gr di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 1 scalogno
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 80 gr di burro
  • 200 ml di panna da cucina
  • 100 ml di latte
  • 160 gr di grana
  • sale
  • pepe
  • noce moscata
2.8/5 (514 Voti)

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  • Per gli gnocchi:
  • 200 g di patate tipo cherie o rosse di Bolgheri, o rosse Francesi
  • 100 g di polpa di melanzana striata
  • farina q.b
  • sale e pepe nero appena macinato
  • Per la fonduta di Camembert al Bordeaux:
  • 50 g di burro
  • 1 bicchiere di panna
  • 80 ml di Bordeaux
  • sale e pepe
  • 1 cucchiaio e mezzo di concentrato di pomodoro
  • 100 g di Camembert
  • 1 rametto di timo fresco
  • 2 cucchiai di farina
2.9/5 (394 Voti)

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Pulire e tagliare gli asparagi

  • 320g di fusilli di farro
  • 300 g di asparagi verdi
  • 150 g di feta
  • 1 scalogno
  • 100 ml di vino bianco secco
  • 4 cucchiai di olio
  • sale e pepe
3.1/5 (442 Voti)

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Mettere a bollire l'acqua per la pasta sovrapponendo un'altra padella antiaderente per creare a bagnomaria la fondu

  • - 320 gr di mezze penne
  • - 130 gr di pecorino semi stagionato
  • - 250 ml di panna da cucina
  • - noce moscata q.b.
  • - 100 gr di noci
  • - sale q.b.
  • - pepe q.b.
2.9/5 (13 Voti)

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