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Deliziose insalate estive e 10 modi per renderle (molto!) più gustose

Di,
Tribù Golosa

Un'insalata, quando non viene caricata con troppa carne, salse o formaggi è giustamente riconosciuta come uno dei piatti più salutari che esistano.  Soprattutto se l'insalata è come una delle nostre 20 proposte: complete, nutrienti e facili da preparare.

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Le insalate più gustose

Un'insalata, quando non viene caricata con troppa carne, salse o formaggi è giustamente riconosciuta come uno dei piatti più salutari che esistano.  Soprattutto se l'insalata è come una delle nostre 20 proposte: complete, nutrienti e facili da preparare.

Non solo, sono perfette per purificarsi, per fare il pieno delle verdure di cui tanto abbiamno bisogno per stare bene! Prima d'iniziare vogliamo anche rendervi partecipi di 10 piccoli grandi segreti che aiutano a rendere qualsiasi insalata ancora più nutriente, più soddisfacente e ancora più gustosa. Tanta roba! Iniziamo: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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