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Pane in pentola

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Ingredienti

  • 500 gr farina
  • 350 ml acqua
  • 10 gr sale
  • 2,5 gr sale
  • semi di sesamo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare e far lievitare 24 ore.

Tappa 2

Stendere l'impasto e piegarlo su se stesso raccogliendo i 4 lembri - far lievitare per 2 ore - cospargerlo di semi di sesamo.

Tappa 3

Scaldare il forno a 230° con un tegame di coccio dentro.

Tappa 4

A forno caldo mettere l'impasto nel tegame con coperchio e far cuocere per 30 minuti e 10 minuti fuori dalla pentola.

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