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Spiedini di formaggio alla birra e sesamo

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Ingredienti

  • 500 g di Bitto d.o.p. 7 anni (o qualsiasi altro formaggio a cubetti)
  • Semi di sesamo bianco e nero
  • Birra Bock Chiara 5 luppoli q.b.

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tostare i semi di sesamo in forno a 180°C. Tagliare il Bitto a cubetti, immergerli nella birra Bock Chiara 5 luppoli e passarli poi nei semi di sesamo tostati facendoli aderire alla superficie del formaggio.Infilzare ogni cubetto di Bitto con uno spiedino e depositarne tre in ciascun piatto.

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INGREDIENTI: 

  • 1 peperone giallo, rosso e verde
  • 120g di sugo al pomodoro
  • 120g di mozzarella
  • 50g de Parmigiano grattugiato
  • 50g di salamino
  • 1 cucchiaio di olio EVO

 

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe. 

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso. 

 

 

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