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Babà rustico

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Ingredienti

  • 500 g. farina
  • 250 g. patate da lessare e schiacciare
  • 3 uova intere
  • 1 dado di lievito da sciogliere in acqua tiepida
  • 80 g. margarina
  • Un po’ di sale
  • 150 g. prosciutto cotto a dadini
  • 150 g. salame a dadini
  • 150 g. formaggio Emmental a dadini
  • 100 g. parmigiano grattugiato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Babà rustico - Tappa 1

Impastare tutto insieme e far lievitare per un’ora. Trascorso il tempo mettere l’impasto in uno stampo forato (tipo ciambellone) e far lievitare ancora finchè l’impasto non raggiunga il bordo.
Cuocere a 180° per 20/40 minuti circa (la cottura dipende dal proprio forno)

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