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Ricette di babà rustico - 9 ricette

Tecniche di cucina

Pasta choux

I bignè sono una delizia, ma preparare la pasta puo' non essere scontato per tutti. Ecco un video che spiega come preparare la pasta choux per i bignè come un vero pasticciere.

Le migliori ricette di Babà rustico

Di

ricetta di famiglia

  • 400 gr farina 0
  • 150 gr pancetta arrotolata tagliata a dadini
  • 200 gr fontina tagliata a cubetti
  • 25 gr lievito di birra
  • 100 gr latte
  • 150 gr burro
  • 4 uova
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 1 pizzico di sale
  • burro e pangrattato per ungere la teglia
2.8/5 (427 Voti)

Di

Questa è una ricetta perfetta quando si invitano amici a casa a vedere la partita perchè perfetto con birra e piz...

  • 500 gr di Farina
  • 5 uova intere
  • 250 cl di latte
  • 2 pezzetti di lievito di birra
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 100 gr di margarina
  • 1 tazzina di olio di semi
  • Per il ripieno:
  • 100 gr di Salame
  • 100 gr di Prosciutto Cotto
  • 150 gr di formaggio Emmenthal
  • 150 gr di Pecorino Romano grattugiato
  • 150 gr di Parmigiano grattugiato
4.3/5 (38 Voti)

Di

Impastare tutto insieme e far lievitare per un’ora

  • 500 g. farina
  • 250 g. patate da lessare e schiacciare
  • 3 uova intere
  • 1 dado di lievito da sciogliere in acqua tiepida
  • 80 g. margarina
  • Un po’ di sale
  • 150 g. prosciutto cotto a dadini
  • 150 g. salame a dadini
  • 150 g. formaggio Emmental a dadini
  • 100 g. parmigiano grattugiato
4/5 (15 Voti)

Di

sciogliere i lievito nel latte e impastare il tutto far crescere l'impasto per qualche ora e infornare cuocere fino

  • 200 gr burro
  • 500 gr farina
  • 5 uova
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • i lievito di birra
  • 1 bicchiere di latte
  • 200 gr svizzero e salumi vari
3.8/5 (24 Voti)

Di

Una torta salata buonissima,ideale per svuotare il frigo dagli avanzi di salumi e formaggi

  • 500g di farina-1 cucchiaino di zucchero-1 cucchiaiodi sale-250g di latte appena tiepido-100g di burro-2 uova-cubetti di mortadella
  • provolone
  • formaggio vario-1 lievitodi birra
4.4/5 (8 Voti)

Di

Sciogliere il dado nel latte tiepido

  • 1 uovo
  • 500 gr farina
  • 1/2 bicchiere di olio
  • 1 bicchiere latte
  • zucchero
  • sale
  • 1 dado di lievito
4/5 (5 Voti)

Di

un rustico perfetto ricco di salumi e formaggio

  • -650gr di farina
  • -1 lievito di birra
  • -1 bicchiere di olio di semi di mais
  • -25ml di latte
  • -4 uova
  • salame
  • prosciutto cotto
  • crudo
  • emmental e parmigiano q.b.
4/5 (5 Voti)

Di

Sciogliere il lievito di birra nel latte e metterlo nel frullatore assieme alle uova, al burro morbido, alla farina...

  • - 300 grammi di farina;
  • - 3 uova;
  • - 100 grammi di burro;
  • - mezzo bicchiere di latte;
  • - 1 cubetto di lievito di birra;
  • - formaggio svizzero e salame cacciatorino tagliato a pezzettini(quantità a piacere);
  • - sale (un pizzico).
4/5 (4 Voti)

Di

Rustico per le feste

  • 1 kg. farina
  • 2 pezzetti di lievito di birra
  • 8 uova
  • 1/2 litro di latte
  • pepe
  • sale
  • 100g pecorino grattugiato
  • 250 g burro
  • prosciutto
  • formaggio
  • salame
  • mortadella
  • pancetta
2.8/5 (20 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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