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Ricette tradizionali del babà al rum - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta dolci napoletani, cucina napoletana ricette, rum scuro, torta babà

Tecniche di cucina

Mugcake al limone

Ingredienti:

  • 1 uovo
  • 20 g di zucchero
  • 2 cl di succo di limone
  • 2 cl di latte
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 30 g di farina

In una tazza, cominciate a mescolare con una forchetta l'uovo con lo zucchero. Aggiungete quindi il latte, il succo di limone e la farina con il lievito. Una volta amalgamato il tutto, cuocete in forno a microonde per 1'40''.

Le migliori ricette di Babà al rum

Di

Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di latte tiepido

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca
  • 1 cubetto di Lievito di birra fresco
  • 25 g zucchero
  • 1 busta di Vanillina
  • scorza grattugiata di 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 uova
  • 50 g burro liquefatto tiepido
  • 150 ml latte tiepido
  • Per lo sciroppo e la decorazione:
  • 600 ml acqua
  • 600 g zucchero
  • 175 ml rum
  • 150 g confettura di albicocche
  • 100 g Dolceneve PANEANGELI
  • 300 ml latte freddo
  • 70 g Macedonia Candita
3.3/5 (410 Voti)

Volete preparare l'originale Pina Colada ? Seguite i consigli del nostro chef.

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Di

Ottimo e semplice dolce partenopeo da servire anche con aggiunta di creme o panna

  • -5 uova
  • -500 g di farina
  • -1 cucchiaio di burro
  • -1 cucchiaio di zucchero
  • -un pizzico di sale
  • -lievito di birra
  • Bagna:
  • -500 ml di rhum
  • -400 ml di acqua
  • -350 g di zucchero
3.1/5 (280 Voti)

Siete sicuri che il babà sia napoletano? Scopritelo con il nostro articolo.

2 124 condivisioni

Di

Il babà pur essendo di origine polacca, è entrato a pieno titolo nella tradizione della pasticceria Napoletana, s...

  • 300 g di farina manitoba o 00
  • 50 g di zucchero
  • 4 uova
  • 100 g di burro o margarina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di sale
  • Per lo sciroppo:
  • 600 g di acqua
  • 300 g di zucchero
  • 300 g di Rum bianco
  • Scorza di limone a piacere
3.3/5 (12 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Babà al rum con Bimby Babà al rum