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Ricette per il pranzo domenicale napoletano - 15 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pranzi domenicali

Tecniche di cucina

Come preparare dei maki dolci al cioccolato ed alla crema fluff

Questi rotolini sono originali e golosi, da servire come dessert semplice ma irresistibile. Con cioccolato e crema fluff, sono troppo buoni!

 

Ingredienti:

  • 200 g di biscotti secchi
  • 30 g di burro
  • 100 g di mini marshmallows (se non li trovate prendete quelli normali e tagliateli a metà)
  • 30 g di cacao in polvere 
  • 100 g di crema spalmabile fluff

 

 

Procedimento: 

Tritare finemente i biscotti fino a polverizzarli, quindi metterli sulla placca del forno rivestita di carta forno.  Fare fondere 30 g di burro, unire i mini marshmallows, aggiungere 30 g di cacao in polvere, mescolare bene.
Stendere la preparazione sopra i biscotti polverizzati e premere bene con la punta delle dita. Aggiungere 100 g di crema spalmabile fluff, spalmare bene e livellare bene. Far scaldare 150 ml di panna liquida ed unire 100 g di cubetti di cioccolato. Versare orizzontalmente due strisce di cioccolato e panna con il sac à poche, quindi arrotolare con cura aiutandovi con una tovaglietta di bambù. 

Tagliare con il coltello ricavandone tanti rotolini. 

Le migliori ricette di Pranzo domenicale napoletano

Di

Con uno sbattitore battere le uova con il cucchiaino di sale e aggiungere il burro fuso

  • 1/2 kg di farina
  • 40 g di lievito di birra
  • 100 g di burro fuso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 8 uova
  • Per la bagna
  • 1/2 l di rum
  • 1/2 l d'acqua
  • 350 g di zucchero
3.2/5 (407 Voti)

Di

Sciogliere il lievito di birra in 50 ml di latte tiepido

  • Per l’impasto:
  • 250 g farina bianca
  • 1 cubetto di Lievito di birra fresco
  • 25 g zucchero
  • 1 busta di Vanillina
  • scorza grattugiata di 1/2 limone
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 3 uova
  • 50 g burro liquefatto tiepido
  • 150 ml latte tiepido
  • Per lo sciroppo e la decorazione:
  • 600 ml acqua
  • 600 g zucchero
  • 175 ml rum
  • 150 g confettura di albicocche
  • 100 g Dolceneve PANEANGELI
  • 300 ml latte freddo
  • 70 g Macedonia Candita
3.3/5 (375 Voti)

Di

Mettete in una terrina le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, il sale, il lievito e mescolate energicamente co...

  • Per l’impasto: 500 gr. di farina per dolci
  • 4 uova
  • 100 gr. di zucchero di canna
  • 100 gr. di burro 1 1 pizzico di sale
  • 1 cubetto da 25 grammi di lievito di birra
  • Per la decorazione: 250 gr. di panna fresca
  • 200 gr. di fragole e/o altra frutta fresca a piacere
  • Per lo sciroppo: 4 dl di acqua
  • 200 gr. di zucchero di canna
  • 2 dl di rhum
  • 1 limone o 1 arancia
2.9/5 (361 Voti)

Di

Preparare la frolla: Su una spianatoia sistemate la farina, al centro mettete le uova, il burro ammorbidito

  • Ingredienti per la pasta frolla
  • 200 gr di farina (per i celiaci mix it dolci)
  • 100 gr di burro
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di miele
  • 2 rossi d’uova
  • un pizzico di sale
  • Ingredienti per il ripieno
  • 150 gr di semolino
  • 150 gr di ricotta
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 80 gr di cedro e scorzette d’arancia canditi
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vaniglia (aroma pastiera)
  • un cucchiaino di sale
  • 1 uovo per dorare la superficie
2.8/5 (313 Voti)

Di

A ‘mpepata e cozze, come viene chiamata a Napoli l'impepata di cozze, è uno dei piatti della cucina italiana pi...

  • Olio 1/2 bicchiere
  • Pepe in abbondanza
  • Cozze 2 kg
  • Aglio 2-3 spicchi
  • Prezzemolo tritato q.b. (facoltativo)
3.2/5 (282 Voti)

Di

classica parmigiana napoletana

  • melanzane
  • uova
  • farina
  • olio per frittura
  • mozzarella
  • basilico
  • formaggio grattugiato
3.1/5 (278 Voti)

Di

L’impepata di cozze è una preparazione tipica di Napoli

  • 1 kg di cozze
  • pomodorini
  • olio
  • peperoncino
  • aglio
  • sale
3.3/5 (256 Voti)

Di

Setacciate la farina sulla spianatoia, disponetela a fontana e lavoratela con il burro a pezzetti, lo zucchero e il...

  • PER LA FROLLA
  • 300 g farina
  • 120 g zucchero
  • 150 g burro morbido a pezzetti
  • un pizzico di sale
  • 3 o 4 cucchiai di acqua fredda
  • PER IL RIPIENO
  • 130 g zucchero
  • 200 g ricotta asciutta
  • un pizzico di cannella
  • 1/2 fialetta di aroma vaniglia
  • 125 g semolino
  • 2 uova medie
  • 50 g arancia candita a cubetti
  • PER DECORARE
  • 1 uovo sbattuto
  • zucchero a velo q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

Per il Pan di Spagna: Montare le uova tenute a temperatura ambiente, con lo zucchero e la buccia grattata di mez...

  • Ingredienti per circa 10-12 delizie
  • Per il Pan di Spagna:
  • 4 uova
  • 80gr di farina
  • 25gr di fecola
  • 70gr di zucchero
  • buccia grattugiata di mezzo limone
  • Per la bagna al limone:
  • 500ml di acqua
  • 250gr di zucchero
  • la buccia pelata di 2 limoni
  • Per la crema chantilly al limone:
  • 600ml di latte
  • 6 tuorli
  • 100gr di farina
  • 20gr di maizena (amido di mais)
  • 170gr di zucchero
  • la buccia di 2 limoni
  • 250 grammi di panna da montare
4.4/5 (14 Voti)

Di

Amalgamare bene tutti gli ingredienti formando piccole sfere e friggere le polpettine

  • Carne macinata 400 g
  • Pane grattuggiato
  • Parmiggiano grattuggiato
  • 1 uovo
  • latte
  • mollica
  • sale
  • pepe
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio di semi di girasole o olio EVO per frittura
4.1/5 (7 Voti)

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