Ricette invernali per il pranzo della domenica - 12 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: idee menu pranzo
Tecniche di cucina
Vi piace la cucina etnica? Provate queste mini quiches tortilla facilissime e buonissime, perfette per un aperitivo tra amici o come leggero piatto unico.
Le migliori ricette di Invernali per il pranzo della domenica
Risotto alla zucca, salsiccia piccante e cannella
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Se amate i sapori dai forti contrasti, questo meraviglioso risotto è sicuramente una ricetta che potrebbe fare al ...
- 400 gr. di zucca mantovana
- 280 gr. di riso carnaroli
- 250 gr. di salsiccia piccante
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 cipolla
- 6 foglie di salvia
- brodo vegetale o 1 dado
- mezzo bicchiere di vino bianco
- 1 noce di burro
- grana q.b.
Lasagne bianche con pollo e piselli e prosciutto
Di Anny
ricetta presa da: le meraviglie di cicetta
- - 300g lasagne fresche all'uovo
- - 1 pollo allo spiedo
- - 200g piselli
- - 1 cipolla tritata
- - 200g prosciutto cotto a dadini
- - 70g burro
- - 50g farina
- - 600ml brodo di carne
- - 70g parmigiano
- - sale q.b
- - pepe q.b
Lasagne di verdure
Di isabella
Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto imbion...
- 250 gr di lasagne all’uovo
- 1 carota
- 1 patata
- 1 zucchina
- 100 gr di zucca
- 300 ml di besciamella
- 200 gr di fior di latte
- 100 gr di prosciutto crudo
- 20 gr di parmigiano
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- olio
Involtini di verza con orzo e salsiccia
Di muckilla
Ricetta Bimby
- Per gli involtini:
- 1/4 di cipolla
- 1 carota piccola
- 1 verza (800-900 gr)
- 70 grammi orzo perlato
- 150 grammi salsiccia fresca
- 10 grammi olio evo
- 20 grammi vino
- q.b. sale
- q.b. pepe
- 1 mozzarella
- Per la salsa:
- 1/2 dado (o 1 cucchiaino di dado Bimby)
- 2 cucchiai di Salsa Rosa (o maionese)
- 1/4 di cipolla
- 1 spicchio d'aglio
- 2 cucchiai di farina
- q.b. pepe
Tagliatelle con salsiccia e radicchio
Di Magica Coccinella
In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio e aggiungere la salsiccia sbriciolata, il sale e il pepe
- • 300 gr tagliatelle all’uovo
- • 250 gr salsiccia
- • 200 gr radicchio
- • 2 cucchiai parmigiano
- • 40 gr burro
- • 3 cucchiai olio d’oliva
- • prezzemolo
- • sale
- • pepe
I miei spaghetti allo scoglio, perfetti per la domenica
Di F.ederica, F. come Fornelli, Forchetta & Farina
Gli spaghetti allo scoglio rappresentano un famosissimo primo piatto mediterraneo; in qualsiasi modo si preferisca ...
- 180 gr di spaghetti
- 4 scampi
- 500 gr di cozze
- 400 gr di totani
- 10 pomodorini ciliegino
- prezzemolo fresco q.b.
- 2 spicchi d'aglio
- 2 fette di limone
- olio q.b.
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- pepe o peperoncino a piacere
Pepite Rustiche di Salsiccia
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un gustoso antipasto o un secondo piatto irresistibile che non deluderà nessuno
- Ingredienti per 4 persone:
- 5 salsicce rosse, (aromatizzate con della paprika o del peperoncino), 1 uovo, 2 fette di pane raffermo, mezzo bicchiere di latte, sale e prezzemolo q.b.
- Ingredienti per la frittura:
- olio d'oliva o di arachidi q.b., 100 g. di farina 00
Rollè di patate con mascarpone, broccoletti e salsiccia
Di tuttomare
Lavate bene le patate e mettetele a bollire in acqua leggermente salata
- 400g di patate a pasta gialla
- 100g di farin
- a 2 uova
- 100g di broccoletti
- 150g di Mascarpone Santa Lucia
- 2 salsicce di maiale non stagionate
- un bicchiere di Prosecco
- 2 spicchi d'aglio
- 100ml di panna liquida
- 40g di semi di sesamo tostati
- noce moscata
- pepe nero macinato grosso
Malloreddu giganti con salsiccia e zucchine
Di Terry, I pasticci di Terry
Una pasta fatta in casa, con aggiunta di zafferano nell'impasto
- Ingredienti per due persone:
- 150gr di semola di grano duro
- 1 bustina di zafferano (per la verità ne bastava anche mezza, mi seccava tenere la bustina in giro aperta)
- acqua q.b.
- 150gr di salsiccia
- 2 zucchine
- sale, pepe, olio evo, prezzemolo
Lasagna della domenica
Di carmen62
Impastare la farina con l'uovo e acqua quanto basta e preparare la sfoglia con la macchina della pasta fino al n
- 1/2 kg di farina
- 1 uovo
- 3 mozzarelle
- 300 g di pasta di caciocavallo
- 150 g di prosciutto cotto
- Una pezzetto di salsiccia calabrese
- Parmigiano
- Sugo con carne macinata
- Besciamella
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La domenica con il Ragù
- 300 gr. di polpa di manzo
- 1 cipolla
- 1 costa di sedano
- 2 carote
- basilico q.b.
- sale e pepe q.b.
- 1 bottiglia di sugo
- 1 bicchiere di vino rosso
- basilico q.b.
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La lasagna: regina della domenica
- 12 lasagne precotte
- 2 mozzarelle
- parmigiano grattugiato
- per il ragù
- g 200 di carne trita di manzo
- g 350 di passata o polpa di pomodoro
- 1 pezzetto di cipolla
- 1 costa di sedano
- 1 carota piccola
- 1 spruzzata di vino rosso
- olio d'oliva
- sale pepe
- per la besciamella
- mezzo litro di latte
- g 50 di burro
- g 50 di farina
- 1 pizzico di noce moscata
- sale pepe
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