Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette per un pranzo domenicale leggero - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: piatti della domenica

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Pranzo domenicale leggero

Di

Tagliare a rondelle le zucchine e versarle in una padella con olio, aglio e peperoncino

  • 500 g di zucchine
  • 300 g di gamberetti sgusciati freschi
  • 500 g di tagliatelle
  • 100 g di salmone fresco
  • 100 g di crema di salmone
  • olio evo
  • 1 peperoncino
  • sale
  • prezzemolo
3.5/5 (393 Voti)

Di

Tagliare le zucchine a bastoncino, passarle nella farina e friggerle in olio

  • 4 zucchine
  • speck
  • 400 gr tagliatelle
  • 1 scalogno
  • farina q.b.
  • burro
  • 150 gr panna da cucina
  • zafferano
  • sale e pepe
  • 10 foglie basilico
3.4/5 (402 Voti)

Di

Mondate le verdure, tagliatele a dadini e fatele saltare in padella con un filo d’olio in cui avrete fatto imbion...

  • 250 gr di lasagne all’uovo
  • 1 carota
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 100 gr di zucca
  • 300 ml di besciamella
  • 200 gr di fior di latte
  • 100 gr di prosciutto crudo
  • 20 gr di parmigiano
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • olio
3.2/5 (485 Voti)

Di

Se vi dicessi di pensare a qualche ricetta, in generale, intendo, quindi anche non veg*, goduriosissima e zozzossim...

  • 2 melanzane
  • Basilico fresco
  • 1 panetto di silken tofu
  • per il veg ragù:
  • 1 carota
  • 1 cipolla bianca
  • 1 costa di sedano
  • 60 g di fiocchi di soia
  • 200-250 g di di passata di pomodoro
  • Finocchietto selvatico
  • Vino rosso
  • Olio extravergine
  • Sale
3.2/5 (408 Voti)

Di

Ti basta solo tagliare a listarelle due fettine di prosciutto cotto di tacchino e farle soffriggere leggermente in ...

  • 70g di tagliatelle
  • 2 cucchiai di panna di soia
  • 2 fette di prosciutto cotto di tacchino
  • sale e pepe
3/5 (352 Voti)

Di

in una casseruola scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata

  • 250 gr di lasagne
  • 400 gr di zucca pulita
  • 200 gr di mortadella
  • 1 mozzarella
  • 150 gr di parmigiano grattuggiato
  • 1 l di besciamella
  • 1 cipolla
  • brodo vegetale q.b.
  • sale,olio extravergine di oliva
3/5 (374 Voti)

Di

Questo piatto, ma che in realtà sono due, ha come elemento comune il limone che lega entrambe le preparazioni e ri...

  • Per il risotto arancio al limone
  • 100g di riso ribe parboiled
  • Mezza cipolla
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • La scorza grattugiata di un limone non trattato
  • Il succo del limone detto sopra
  • 1 noce di burro
  • 1 bustina di zafferano
  • Brodo vegetale q.b
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Per le tagliatelle al limone
  • 120g di tagliatelle fresche all’uovo
  • La scorza grattuggiata di un limone non trattato
  • Il succo del limone detto sopra
  • Mezzo bicchiere di crema di latte
  • Sale
  • Una noce di burro
  • Prezzemolo fresco tritato
2.6/5 (381 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Bis di primi al limone Pasta zucchine, gamberetti e salmone