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Ricette della torta babà - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: savarin, babà facile, cucina partenopea, brioches per granita, ricetta viennese torta

Tecniche di cucina

Come cuocere le verdure verdi

Da oggi cuocere le verdure verdi in modo infallibile sarà possibile grazie alle tecniche del nostro chef Cristophe.

Le migliori ricette di Torta babà

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Dolce tipico della tradizione partenopea: semplice, ma sorprendente per il palato! In alternativa, può essere deco...

  • Per l'impasto: 700 gr. (350+350) di farina americana (manitoba) - 6 uova - 100 gr. di burro o margarina - 1 cucchiaio di zucchero - 100 gr. di lievito di birra - Un pizzico di sale.
  • Per la bagna: 1 litro d’acqua – 600 gr. di zucchero – ½ bicchiere di rhum – buccette di un limone.
3/5 (337 Voti)

Questa brioche bicolore intrecciata è perfetta per la prima colazione: morbida, dal doppio gusto, facile da preparare grazie al nostro video. Qui trovate tante altre idee per preparare delle fantastiche brioches.

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Per l'impasto: Mescola tutti gli ingredienti insieme nella planetaria

  • Ingredienti per l'impasto:
  • 250 g farina manitoba
  • 3 uova grandi (o 4 uova medie)
  • un cubetto di lievito di birra
  • un cucchiaio di zucchero
  • 100 g di burro
  • un pizzico di sale
  • Ingredienti per la bagna:
  • 1 Lt di acqua
  • 500 g di zucchero
  • un bicchiere di rum
  • una bustina di vanillina
  • bucce di 2 limoni
3/5 (332 Voti)

Buono da mangiare al naturale, il pan brioche è ancora più goloso se spalmato con burro e marmellata, miele o Nutella fatta in casa. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare un pan brioche sofficissimo!

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In un ciotola grande versare le uova,il burro sciolto lo zucchero, il sale e il lievito sciolto nel latte tiepido

  • 300 g farina americana
  • 5 uova
  • 150 g burro o margarina
  • 1 cucchiaio di zucchero equivale a g 70
  • 1 cucchiaino dii sale
  • 2 pezzetti di lievito di birra
  • 20 cl di latte
  • Bagna:
  • 1/2 l di rum
  • 1 l di acqua
  • 500 g di zucchero
  • 1 buccia di limone
3/5 (299 Voti)

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Il babà è uno dei dolci più amati della cucina napoletana

  • 30 gr di lievito di birra
  • 600 gr farina
  • acqua calda
  • 2 cucchiai di sugna
  • 8 uova
  • un pò di sale
  • 600 gr di farina
  • 3 cucchiai di zucchero
  • vermut
  • 400 gr di zucchero
5/5 (125 Voti)

Il casatiello è una specialità della città di Napoli e provincia, ma viene mangioato

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TIPICO DOLCE NAPOLETANO

  • - 200 g di farina
  • - 100 g di burro
  • - 3 uova
  • - 1 bicchiere di latte
  • - 30 g di zucchero
  • - 10 g di lievito di birra
  • - gelatina di albicocche
  • - sale
  • Per lo sciroppo
  • - 100 g di acqua
  • - 30 g di zucchero
  • - 1 bicchiere di rum
3.1/5 (151 Voti)

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Ricetta tradizionale napoletana del classico babà , che si può fare sia come torta che come dolcetti

  • IMPASTO:
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 25 gr di lievito di birra
  • 100 gr di margarina
  • 400 gr di farina1 bustina di vanillina
  • SCIROPPO:
  • 500 ml d'acqua
  • 250 gr di zucchero
  • 1 buccia di limone
  • 250 ml di Rum
3.8/5 (26 Voti)

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Lavorare con il mixer le uova con i pizzichi di sale, lo zucchero e la margarina (precedentemente sciolta)

  • 10 uova
  • 50 gr di zucchero
  • 200 gr di margarina
  • 1 pezzo di lievito di birra
  • due pizzichi di sale
  • 500 gr di farina Manitoba
3.6/5 (5 Voti)

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Ricetta tipica del babà napoletano, ottima per allietare le domenica in compagnia

  • 300 gr. di farina
  • 3 uova medie
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 50 gr. di burro
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 1/2 bicchiere di latte tiepido
3.5/5 (10 Voti)

Di

In una ciotola sbattere le 5 uova con lo zucchero, poi il sale e lievito

  • 5 uova
  • 300 gr di farina
  • 70 gr di burro
  • 50 gr di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • ¼ di lievito di birra
  • un bicchierino di latte
  • Bagna:
  • 800 ml di acqua
  • 350 gr di zucchero
  • una buccia di limone
  • un bicchiere di rum
  • 75 gr di confettura di albicocche
2.8/5 (20 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Babà Babà (by zia Assunta)