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Ricette di savarin - 3 ricette

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Savarin

Di

Questo dolce ha una consistenza morbida e soffice ed un sapore fresco che si sposa bene con molti tipi di farcitura

  • ◾250 gr. di farina
  • ◾150 gr. di burro
  • ◾3 uova
  • ◾1 pizzico di sale
  • ◾25 gr. di lievito di birra fresco
  • ◾2 bicchierini di rum scuro o di Cointreau
  • ◾150 gr. di zucchero + 1 cucchiaino
  • ◾100 gr. di acqua
  • ◾500 gr. di frutta fresca pulita e tagliata a tocchetti
  • ◾preparato per gelatina in polvere o in fogli
5/5 (3 Voti)

Di

I mini-savarin e sorbetto al cioccolato su salsa al caffè sono un dolce raffinato, la cui ricetta è stata elabora...

  • Per la pasta dei savarin:
  • 60 gr di cioccolato fondente
  • 60 gr di burro
  • 60 gr di zucchero a velo
  • 30 gr di farina setacciata
  • 25 gr di mandorle in polvere
  • 2 albumi d'uovo
  • 1 cucchiaio di miele
  • Burro (per imburrare gli stampini)
  • Per il sorbetto al cioccolato:
  • 100 gr di cioccolato di ottima qualità
  • 12,5 cl di latte
  • 12,5 cl di acqua
  • 85 gr di zucchero
  • 12 gr di cacao in polvere
  • 2 gr di stabilizzatore per gelati
  • Per la crema inglese al caffè:
  • 30 chicchi di caffè
  • 20 cl di latte
  • 20 gr di zucchero
  • 3 rossi d'uovo
  • Un po' di yogurt bianco per decorare il piatto
3.7/5 (347 Voti)

Di

I Savarin sono dei dolcissimi dessert che vengono cotti in forno, inzuppati di sciroppo e decorati e guarniti a pia...

  • Per i Savarin:
  • 125 gr di Farina
  • Una puntina di cucchiaino di sale
  • 25 gr Zucchero
  • 1 bustina di Lievito
  • La scorza grattugiata di un Limone
  • 2 Uova
  • 50 gr di Burro fuso tiepido
  • 3 cucchiai di Latte caldo
  • Per lo sciroppo:
  • Il succo di un Limone - io non avendone in casa ho usato Lemondor della Polenghi, con olio essenziale di limone!
  • 200 gr Zucchero
  • Guarnizioni:
  • A piacere, panna, frutta fresca, frutta secca...
2.9/5 (14 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Savarin al limone Savarin alla frutta