Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...
Riccardo Tribù golosa

Ricette della torta di carote - 39 ricette

Di Riccardo Tribù golosa

La torta di carote famosa anche con il nome di “Carrot cake” è uno dei classici dolci inglesi anche se furono per primi i Svizzeri, nel 1892 , a creare la prima ricetta di questa torta. La torta di carote è perfetta per la colazione e rappresenta un ottimo escamotage per far mangiare le carote ai bambini. In Svizzera ad esempio la torta di carote è amatissima dai bambini tanto che questo dolce è il più realizzato dalle mamme per le feste di compleanno dei bambini. Le carote sono i legumi più ricchi di zucchero per questo sin dall'antichità si prestano meglio che gli altri nella preparazione dei dolci.

Realizzare questo dolce è molto semplice basta tritare le carote, aggiungerle allo zucchero e alle uova. Una volta cotta in forno la torta di carote puo`essere ricoperta da una glassa a base di uova e zucchero o da una ricopertura all'inglese con formaggio fresco, burro, zucchero e vaniglia! Una vera bontà!

 

Tecniche di cucina

Uova all'occhio di bue speciali

Delle uova al burro così non le avete mai viste, vero? Ecco un'idea originale da provare se avete la piastra per le gaufres!

Ricette Top

Di Valentina Tribù Golosa

Vota per questa ricetta 3.8/5 (40 Voti)
Torta di carote glassata Validata dalnostro chef 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 35
Tempo di cottura 45
Costo Elevato

  • 280 g di carote
  • 180 g di farina di mandorle
  • 50 g di noci pecan
  • 30 g di uvetta
  • 80 g di farina
  • 4 uova
  • 160 g di zucchero di canna
  • 2 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di cannella
  • 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
  • 1 bustina di lievito
  • Glassare:
  • 200 g di Philadelphia
  • 100 g di burro
  • 280 g di zucchero a velo

Scopri questa ricetta

Deliziosa torta di carote glassata, soffice e profumata, alle mandorle e alle noci pecan

Le migliori ricette di Torta di carote

Di

Una torta di carote e mandorle soffice e perfetta per la prima colazione o la merenda

  • 250 gr carote
  • 150 gr zucchero
  • 100 gr farina
  • 4 uova
  • 4 cucchiaini rasi di lievito
  • 100 gr mandorle dolci
  • 1 scorza limone grattuggiata
3.5/5 (482 Voti)

La carrot cake è una torta sana, facile da preparare e ottima per la merenda dei bambini. Questa ricetta vi permetterà di avere una torta di carote morbidissima.

Di

Lavate e pulite le carote, poi tagliatele a tocchetti piccoli e frullatele nel mixer

  • Ingredienti:
  • 150 gr di zucchero di canna
  • 200 gr di carote
  • 125 gr di farina 00
  • 25 gr di fecola
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 70 ml di olio extravergine di oliva
  • 50gr di nocciole
  • 2 uova bio
3.3/5 (464 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta della torta di carote arrotolata.

1 110 condivisioni

Di

Torta alle carote e mandorle, ottima per colazione o con il tè

  • 150 gr. di farina
  • 4 uova
  • 150 gr. di zucchero
  • 250 gr. di carote
  • 150 gr. di mandorle
  • 60 gr. di latte
  • 60 gr. di olio di semi
  • lievito
3.3/5 (398 Voti)

Di

Piu che torta la chiamerei ciambella :D ottima per la mattina per una buona colazione

  • 2 Bicchieri di Farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 3/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/4 di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino e 1/4 di cannella
  • 1 Bicchiere di zucchero di canna
  • 1/3 di bicchiere di yogurt naturale
  • 1/4 di bicchiere di olio
  • 2 Uova
  • 2 carote medie o una carota grande
3.4/5 (391 Voti)

Di

Lavate le carote, pelatele e grattugiatele finemente; pesatele fino a ottenerne 300 gr che servono per la torta; tr...

  • 300g carote
  • 1 bustina lievito chimico
  • 300 gr farina
  • 50 gr farina di mandorle
  • 180 gr zucchero
  • 90 gr olio di semi di girasole
  • 3 uova
  • 1 bustina di vanillina
3.1/5 (360 Voti)

Di

Mondate le carote, pelatele e grattugiatele finemente dopodiché pesatele fino a ottenere i 300 gr che servono per ...

  • 300gr di carote
  • 1 bustina di lievito chimico in polvere
  • 300 gr di farina 00
  • Mandorle tritate (un pugno abbondante)
  • 180 gr di zucchero
  • 90 gr di olio di semi di girasole
  • 3 uova medie
  • Zucchero
  • a velo q.b.
  • Vanillina
3.3/5 (382 Voti)

Di

mescolare tutti gli ingredienti

  • 120 gr zucchero
  • 300 gr carote
  • 250 gr nocciole
  • 60 gr farina
  • 4 uova (albumi montati a neve)
  • 1 bustina di lievito
3.1/5 (364 Voti)

Di

Una torta senza burro leggerissima, perfetta per chi vuole fare il pieno di cibi abbronzanti con un dolce sfizioso!

  • 300 gr di carote grattugiate
  • 200 gr di mandorle tritate
  • 200 gr di noci
  • 180 gr di zucchero di canna
  • 50 gr di farina
  • 4 uova
  • 1 bustina di lievito vanigliato
4/5 (248 Voti)

Di

Grattugiare le carote

  • 250 g carote
  • 200 g zucchero
  • 200 g mandorle
  • 6 uova
  • 1 limone
  • 1 bicchierino di alcool
  • 80 g farina
  • burro
  • 1 bustina di lievito
  • sale
3.1/5 (325 Voti)

Di

Una torta di carote senza burro, con al posto dell'olio d'oliva

  • 3 carote grosse ( 6 se sono piccole)
  • 1 bicchiere di olio di oliva
  • 2 bicchieri di farina
  • 2 bicchieri di zucchero
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito Pane Angeli.
  • A piacere 150 gr di cioccolato fondente a pezzi.
2.9/5 (336 Voti)

Ancora più ricette di Torta di carote

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Torta di carote Torta di carote glassata