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Torta di carote alle nocciole

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa torta di carote alle nocciole è una variante di quella classica con le mandorle. Le nocciole apportano un gusto più deciso a questo delizioso dolce.

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Ingredienti

  • 250 gr di farina bianca
  • 250 gr di zucchero
  • 250 gr di margarina
  • 250 gr di nocciole tostate
  • 250 gr di carote
  • 1 bustina di lievito
  • 4 uova

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Torta di carote alle nocciole - Tappa 1

Tritare le nocciole.
Pulire e grattugiare le carote.
Imburrare e infarinare una teglia.
Lasciare ammorbidire la margarina a temperatura ambiente. Separare tuorli e albumi e montare a neve gli albumi. Mescolare margarina e zucchero, aggiungere i tuorli, le carote, la farina, gli albumi montati e per ultimo il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata.
Infornare a 180° per 40 minuti.
fare la prova coltello per verificare se la torta è cotta: inserirne la punta al centro della torta, se esce pulita vuol dire che la torta è cotta, altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e farla raffreddare prima di sformarla su un piatto.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Torta di carote Torta di carote