Torta di carote alle nocciole

Di daniela1984m

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Lo staff di Tribù Golosa Team

Questa torta di carote alle nocciole è una variante di quella classica con le mandorle. Le nocciole apportano un gusto più deciso a questo delizioso dolce.

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1 Foto

Torta di carote e mandorle soffice

Carrot cake

Ingredienti

250 gr di farina bianca
250 gr di zucchero
250 gr di margarina
250 gr di nocciole tostate
250 gr di carote
1 bustina di lievito
4 uova

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare le nocciole.
Pulire e grattugiare le carote.
Imburrare e infarinare una teglia.
Lasciare ammorbidire la margarina a temperatura ambiente. Separare tuorli e albumi e montare a neve gli albumi. Mescolare margarina e zucchero, aggiungere i tuorli, le carote, la farina, gli albumi montati e per ultimo il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata.
Infornare a 180° per 40 minuti.
fare la prova coltello per verificare se la torta è cotta: inserirne la punta al centro della torta, se esce pulita vuol dire che la torta è cotta, altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e farla raffreddare prima di sformarla su un piatto.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.