Torta di carote alle nocciole
Di daniela1984m
Questa torta di carote alle nocciole è una variante di quella classica con le mandorle. Le nocciole apportano un gusto più deciso a questo delizioso dolce.
Ingredienti
- 250 gr di farina bianca
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di margarina
- 250 gr di nocciole tostate
- 250 gr di carote
- 1 bustina di lievito
- 4 uova
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare le nocciole.
Pulire e grattugiare le carote.
Imburrare e infarinare una teglia.
Lasciare ammorbidire la margarina a temperatura ambiente. Separare tuorli e albumi e montare a neve gli albumi. Mescolare margarina e zucchero, aggiungere i tuorli, le carote, la farina, gli albumi montati e per ultimo il lievito.
Versare il composto in una teglia imburrata.
Infornare a 180° per 40 minuti.
fare la prova coltello per verificare se la torta è cotta: inserirne la punta al centro della torta, se esce pulita vuol dire che la torta è cotta, altrimenti proseguire la cottura per altri 5 minuti.
Una volta cotta, togliere la torta dal forno e farla raffreddare prima di sformarla su un piatto.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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