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Carote e cipolle al curry

Di

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Ingredienti

  • -3 carote
  • -2 cipolle piccole
  • -1 cucchiaino abbondante di curry in polvere
  • -1 ciuffo di prezzemolo
  • -olio
  • -sale e pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Spellare le cipolle e tagliarle a spicchietti.
Spuntare e spellare le carote, tagliare a pezzetti nel senso della lunghezza ricavando dei bastoncini.
Tritare il prezzemolo.
Scaldare poco olio e scioglierci il curry, aggiungere le carote e le cipolle. Salare, pepare e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti, mescolando spesso, se necessario aggiungere poca acqua calda. Impiattare e condire col prezzemolo tritato in precedenza.

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