Ricette semplici del croccante - 23 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: riso soffiato con cioccolato, croccante al miele, croccantino
Tecniche di cucina
Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare.
Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:
Come preparare il pane pita in casa
Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.
Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.
Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.
Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano, ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.
Le migliori ricette di Croccante
Sacher al gianduia

Di Pernigotti, Pernigotti
Questa torta sacher al gianduia è una variante della sacher tradizionale
- 450 gr. cioccolato fondente
- 200 gr. di zucchero
- 125 gr. di burro
- 1 dl. di panna fresca
- 90 gr di farina
- 90 gr di fecola di patate
- 70 gr di croccante alle nocciole
- 9 uova
- un cucchiaio di miele
- aroma di vaniglia
- 1 cucchiaio di marmellata di albicocche
- cioccolatini gianduiotti orogianduia
5 idee per una colazione all’insegna dell’energia!

Un risveglio all'insegna della vitalità grazie a 5 semplicissime idee per una colazione energetica!
Filetti di pesce di lago croccante con patate

Di maxchia
Ottima e semplicissima ricetta da preparare con i filetti di lavarello, di lucioperca, di salmerino
- 0,500 Filetto di pesce senza pelle
- farina 00
- uova
- pangrattato alle erbe (tritare rosmarino
- salvia
- timo e origano e mescolarle per bene al pangrattato)
- olio extra vergine d'oliva
- burro chiarificato
- sale
Come preparare i marshmallow fatti in casa

Di Chef Christophe
Ecco la ricetta passo passo per preparare i marshmallow fatti in casa.
Mantecato di baccalà e patate con verdure croccanti

Di Vittorio Caselli, NOODLOVES.IT, Noodloves, Passione in Cucina
Questo mantecato è perfetto come antipasto servito sia su tartine appena tostate che "al bicchiere"
- Per il baccalà mantecato:
- 1 kg di Stoccafisso ammollato
- 700 g di Patate
- 300 ml di Latte
- Olio evo
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
- Per le verdure croccanti:
- Piselli
- Carote
- Zucchine
- Altre verdure a piacimento
Tiramisù croccante

Di Dimartino Annalisa
Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e 2 cucchiaini di caffè
- 1 tuorlo
- 500 g di mascarpone
- 1 tazzina di caffè ristretto zuccherato
- 1 conf. Biscotti millefoglie
- 2-3 cucchiai di zucchero
- q.b. cacao
APERITIVO di NATALE: 15 idee divertenti e sfiziose

Per un party natalizio, prima del cenone della vigilia o del pranzo di Natale, con questi bellissimi e gustosi stuzzichini da aperitivo il successo è assicurato!
Turrini

Di mariangelabonomo
Il "turrini" è un croccante casalingo gustoso e facile da realizzare
- -500g di mandorle
- -500g di zucchero
- -pizzico di cannella
- -(buccia di arancia grattugiata)
Croccante di Mandorle e Nocciole

Di Cristian.vic, Cakes and Sweets By Cri
Mettiamo in una pentola lo zucchero, l'acqua e il succo di limone e facciamo fondere il tutto
- Zucchero: 350gr
- Nocciole
- Mandorle
- Acqua: 2 cucchiai
- Succo di limone: 1 cucchiaio
Semifreddo di croccante

Di aliona
Frullate il croccante fino a renderlo in polvere e mescolatelo con il latte
- 100 gr croccante di mandorle o di nocciole
- 4 albumi
- 5 cucchiai di latte intero
- un pizzico di sale
Croccante di nocciole

Di Silvietta90
Tipico croccante di frutta secca fatto in casa
- 200 gr di nocciole
- 250 gr di zucchero
- acqua
Pasta i miennle

Di mariangelabonomo
Per prima cosa infornare le mandorle fino a quando non si saranno tostate
- -500g di mandorle
- -400g di farina
- -400g di zucchero
- -1 uovo
- -latte q.b.
- -1 bustina di vanillina
- -cannella
- -(buccia di arancia grattugiata)
Crostini di mandorle di nonna Mafalda

Di lluca78
impastare tutti gli ingredienti e formare dei filoncini di 3-4 cm di diametro
- 500 gr farina
- 100 gr burro
- 2 uova
- 200 gr zucchero
- 1 bustina di lievito
- sale
- vanillina
- buccia di limone grattugiata
- 250 gr mandorle tostate (spaccate grossolanamente)
- 1/2 bicchiere di marsala
Altre ricette in relazione con croccante
Ancora più ricette di Croccante
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Petto di pollo con panatura...
- 4 petti di pollo
- Panatura:
- 100gr. di patatine bianche cotte al forno ( quelle tipo pay)
- 100gr. di grissini o craker
- tritare bene il tutto
- Maionese senza uova:
- 400 ml olio di girasole
- 200 latte di soia
- pizzico di sale
- pizzico di curcuma
- un cucchiaio di aceto di mele
- Frullare prima latte aceto pizzico di sale e curcuma
- aggiungere a filo l'olio di girasole e lavorarla fino a che non addensa bene.
-
CROCCANTE DI ARACHIDI
- 500 G. DI ARACHIDI TOSTATE
- NON SGUSCIATE
- 280 G. DI ZUCCHERO
- 20 G. DI BURRO
- ½ BICCHIERE D’ ACQUA
-
Croccante al sesamo e miele
- 200 grammi di semi di sesamo
- 100 grammi di miele
- 100 grammi di zucchero di canna
- 50 grammi di mandorle pelate
-
Croccante di mandorle
- 600 gr di mandorle pelate
- 500 gr di zucchero
- 1 limone
- Olio d'oliva
-
Validata dalnostro chef Chips di mela croccanti e...
- 4 mele rosse come le fuji
-
Validata dalnostro chef Zucchine croccanti al Parmigiano
- 2 zucchine
- 150g di farina
- 3 uova
- 150g di pangrattato
- 150g parmigiano grattugiato
- Erba cipollina fresca
- Olio di girasole
- sale
-
Croccante alle nocciole
- 200g nocciole tostate
- 200g zucchero
- 2 cucchiai d'acqua
-
Croccante di nocciole
- 200 g nocciole di Giffoni
- già sgusciate
- 200 g zucchero
- poca acqua
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Croccante
- arachidi sbucciate (o in alternativa mandorle o nocciole)
- zucchero semolato
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Validata dalnostro chef Chips di patate fatte in casa
- 1 patata dalla polpa farinosa
- 1/2 l di olio di arachidi
- sale
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Pesciolino light e croccante
- 400 gr di filetto di bottatrice
- Pane integrale a fetta
- Semi di sesamo
- Timo
- Olio
- Pepe
- sale e limone per condire
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Croccante al sesamo, mandorle e...
- 500gr sesamo
- 150gr mandorle
- 10 cucchiai zucchero
- 2 cucchiaini miele
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